Resep Bobor Kangkung Kuah Santan yang Gurih

Ilustrasi Bobor Kangkung Kuah Santan yang Gurih. Foto: Instagram @resep.anak.rantau

Bobor kangkung merupakan olahan kangkung yang direbus bersama kuah santan. Hidangan ini sangat simpel dari segi pengolahan, tapi hasilnya dijamin gurih dan cocok menjadi lauk pendamping nasi hangat dan aneka lauk lainnya.

Kangkung telah lama dikenal sebagai bahan makanan rumahan yang harganya terjangkau dan mudah diolah. Di samping itu, sayuran ini juga kaya akan nutrisi, seperti mineral, vitamin, dan zat besi.

Resep Bobor Kangkung

Ilustrasi kangkung untuk diolah menjadi bobor. Foto: Shutter Stock

Biasanya bobor kangkung diberi tambahan labu siam agar makin kaya tekstur dan nikmat. Tapi tambahan tersebut opsional, sebab bahan utamanya hanya kangkung, santan, dan bumbu penyedap dari rempah-rempah. Simak resep bobor kangkung selengkapnya di bawah ini.

Baca Juga: Resep Plecing Kangkung yang Gurih dan Segar

(DEL)