Resep Bumbu Pepes Ikan Mas, Praktis Pakai Panci Presto
Panduan supaya suami betah di rumah
·waktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarBuat makan malam, kamu bisa membuat pepes ikan mas yang enak. Dimakan dengan nasi hangat pasti lezat. Aromanya juga menggugah selera karena dibungkus daun pisang.
Ikan mas sendiri, secara tekstur sangat lembut. Kandungan manfaatnya juga banyak. Ikan mas mengandung vitamin B1, vitamin B3, zat besi, serta beta karoten. Kamu juga bisa mengonsumsi tiap hari karena rendah merkuri.
Jadi, hampir enggak ada alasan buat cobain resep pepes ikan mas di rumah. Cara membuatnya tidak sulit, waktunya juga tidak lama. Untuk mempersingkat waktu masak, kamu bisa gunakan panci presto.
Resep Bumbu Pepes Ikan Mas
Yuk, simak resep bumbu pepes ikan mas berikut. Hidangkan untuk keluarga, semua pasti suka. Resep ini dikutip dari kanal YouTube CR COOK.
Resep Bumbu Pepes Ikan Mas
Yuk, praktikkan resep bumbu pepes ikan mas berikut, bumbunya meresap lezat dan daging ikannya lembut.
Bahan-bahan
- 1 kg ikan mas
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Kunyit
- 2 ruas jahe
- 7 butir kemiri
- 3 sdt garam
- 1 sdt penyedap/kaldu ayam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Serai, iris
- Lengkuas
- Cabai rawit (optional)
- Daun salam, daun kemangi, dan daun bawang
Langkah-langkah
- Blender bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan kemiri. Tambahkan sedikit air agar mudah halus.
- Campurkan bumbu halus dan ikan. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica. Campur bumbu dengan ikan, masukkan juga ke dalam perut ikan.
- Ambil selembar daun pisang yang sudah dipanaskan agar sedikit layu. Tata di permukaan daun sejumlah daun salam, kemangi, dan daun bawang, irisan serai, lengkuas, dan cabai rawit.
- Letakkan ikan di atas dan pisang lalu beri daun salam, daun kemangi, dan daun bawang di permukaan ikan. Bungkus ikan dan sematkan tusuk sate pada daun.
- Kukus di panci presto selama kurang lebih 1 jam. Jika menggunakan panci biasa, kukus lebih lama hingga empuk.
Nah, itulah resep bumbu pepes ikan mas. Jangan pikir dua kali, yuk buat hidangan ini dan sajikan untuk keluarga tercinta.
(DEL)