Resep Cah Bayam Merah Sederhana dan Penuh Gizi

Resep Masakan

Panduan supaya suami betah di rumah

25 Agustus 2022 8:00 WIB

waktu baca 1 menit

Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan

Bayam adalah sayuran yang murah, mudah didapat, dan penuh gizi. Dikutip dari Healthline, bayam mengandung serat tinggi yang berguna untuk mencegah sembelit.

Mengonsumsi bayam juga dipercaya dapat menurunkan tekanan darah, mengurangi risiko penyakit jantung, hingga mencegah kanker. Bahkan American Diabetes Association merekomendasikan bayam sebagai sajian untuk penderita diabetes tipe 1 dan tipe 2.

Bayam sendiri ada dua jenis secara umum, yaitu bayam hijau dan bayam merah. Bayam berwarna merah dikarenakan kandungan zat anthocyanin di dalamnya. Zat tersebut sekaligus bersifat sebagai antioksidan yang baik untuk tubuh.

Jadi, hampir enggak ada alasan untuk tidak mengonsumsi bayam. Apalagi bayam bisa diolah menjadi beragam masakan yang enak.

Tapi, kamu harus berhati-hati saat memilih cara mengolah bayam, agar kandungan nutrisinya tidak hilang. Salah satu olahan yang paling aman dan tidak banyak mengurangi kandungan gizi bayam adalah cah bayam.