Resep Cilok Bumbu Seblak yang Yummy!

Foto: Kumparan

Resep cilok pasti Anda sudah familier. Cilok merupakan salah satu jajanan yang enak dan murah. Makanan khas Bandung ini mempunyai bentuk bulat dengan tekstur yang kenyal dan empuk. Biasanya cilok dinikmati dengan bumbu atau kuah kacang dan menggunakan tusuk. Itulah kenapa dinamakan cilok atau aci dicolok.

Seiring waktu, jajanan ini banyak divariasikan dan dibuat semakin menarik. Tentunya tidak hanya tampilan saja, tapi rasanya juga yummy. Salah satu varian yang bisa Anda coba buat di rumah adalah cilok dengan bumbu seblak. Seblak saja rasanya sudah enak, apalagi kalau dicampur dengan cilok. Berikut ini resep membuat cilok dengan bumbu seblak.

Resep Cilok dengan Bumbu Seblak yang Mudah Dibuat

Resep Cilok Bumbu Seblak

Resep cilok pasti Anda sudah familiar.Cilok merupakan salah satu jajanan yang enak dan murah. #userstory

Bahan-bahan

• Bahan untuk cilok yang dibutuhkan:
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Lada secukupnya
• Daun bawang yang diiris tipis secukupnya
• 2 siung bawang putih yang dihaluskan
• 150 gram tepung terigu
• 150 gram tepung kanji
• Bahan untuk bumbu seblak yang pedas:
• 1 ruas jari kencur
• 10 buah cabai gendut
• 10 buah cabai merah keriting
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah

Langkah-langkah

1. Cara membuat cilok adalah mencampurkan semua bahannya menjadi satu. Campurkan air hangat sedikit demi sedikit dan secukupnya. Aduk adonan tersebut sampai tidak lengket dan kalis.
2. Ambil sedikit adonan dam coba bulatkan. Jika dirasa masih kurang, bisa diuleni kembali. Jika sudah, bentuk adonan dengan bulat berukuran sedang atau kecil sesuai selera.
3. Rebus adonan yang sudah dibulat dalam air mendidih sampai adonan tersebut mengapung. Jika sudah mengapung, angkat, dan pisahkan terlebih dahulu.
4. Cara membuat bumbu seblak pedas adalah dengan memblender semua bahannya sampai terasa halus. Tumis bumbu yang sudah diblender sampai beraroma.
5. Tambahkan cilok dan masukkan garam, kaldu, gula, dan air sesuai selera. Tunggu sampai mendidih dan angkat jika sudah matang. Tata dalam mangkuk atau piring, tambahkan daun bawang, dan cilok bumbu seblak siap untuk dinikmati.

Mau mencoba membuat resep cilok bumbu seblak ini sekarang? Have fun ya!