Food & Travel
·
14 Juli 2021 8:27
·
waktu baca 1 menit

Resep Cilok Empuk dan Kenyal dengan Takaran Sendok

Konten ini diproduksi oleh Resep Masakan
Resep Cilok Empuk dan Kenyal dengan Takaran Sendok (319303)
searchPerbesar
Ilustrasi cilok empuk dan kenyal. Sumber: Shutterstock
Cilok merupakan jajanan khas Jawa Barat yang banyak digemari anak-anak ataupun orang dewasa. Ciri utama dari panganan ini adalah memiliki bentuk bulat dan bertekstur empuk serta kenyal. Di Jawa Barat sendiri, penjual jajanan pasar seperti cilok tentu dapat dijumpai dengan mudah, namun jika Anda tertarik membuatnya sendiri di rumah, maka resep cilok empuk dan kenyal juga cukup praktis untuk dibuat lho!
ADVERTISEMENT
Seperti namanya, cilok atau aci dicolok memiliki bahan dasar berupa tepung aci atau tepung tapioka untuk membuat adonan cilok terasa empuk dan kenyal. Untuk membuat resep cilok empuk dan kenyal sendiri, kita harus mencampurkan tepung tapioka dan tepung terigu dengan perbandingan 2:1.
Jika ingin segera memasak cilok buatan sendiri di rumah, ikuti langkah-langkah dalam resep cilok empuk dan kenyal berikut ini ya!

Resep Cilok Empuk dan Kenyal dengan Takaran Sendok

Resep Cilok Empuk dan Kenyal
Simak resep cilok empuk dan kenyal dengan takaran sendok berikut ini! #userstory
Bahan-bahan
  • 8 sdm tepung tapioka/kanji, ayak
  • 4 sdm tepung terigu serbaguna, ayak
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 bungkus penyedap rasa ayam
  • 3 butir bawang putih, tumbuk halus
  • 250 ml air
Langkah-langkah
  1. Rebus 250 mililiter air hingga mendidih, diamkan sebentar. Siapkan wadah berukuran sedang lalu campurkan semua bahan seperti tepung tapioka, tepung terigu, penyedap rasa, bawang putih halus, dan irisan daun bawang. Aduk-aduk hingga rata.
  2. Tuangkan air hangat ke dalam campuran adonan lalu uleni hingga kalis. Ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bola-bola bulat sampai adonan habis.
  3. Siapkan air kembali hingga mendidih dan masukan adonan cilok ke dalam rebusan air. Tunggu hingga matang dengan ciri warna adonan cilok agak bening ke kecoklatan dan adonannya naik ke permukaan air.
  4. Tiriskan cilok yang sudah matang lalu sajikan di atas mangkuk/piring.
Agar cilok jauh lebih nikmat untuk disantap, Anda bisa menghidangkannya dengan saus sambal ataupun saus kacang. Selain itu, juga bisa memasukkan isian cilok seperti telur puyuh, gajih ataupun isian lain sesuai selera.
Cara memasak resep cilok empuk dan kenyal tadi cukup mudah untuk diikuti bukan? Selamat mencobanya di rumah! (HAI)
ADVERTISEMENT
Baca Lainnya
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020