Resep Cumi Saus Tiram Mudah Dibuat dan Enak
Panduan supaya suami betah di rumah
ยทwaktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarCumi saus tiram adalah hidangan seafood yang lezat untuk disantap dengan nasi hangat. Tidak hanya itu, cumi saus tiram juga mengandung banyak nutrisi.
Diketahui bahwa dalam cumi terdapat kandungan vitamin yang cukup lengkap. Beberapa di antaranya adalah vitamin B1 (tiamin), B2 (ribofavin), B12, serta vitamin larut lemak (A, D, E, K).
Cumi juga mengandung banyak mineral penting, seperti natrium, kalium, dan kalsium yang bermanfaat untuk pertumbuhan kerangka tulang. Jadi, enggak usah ragu untuk menyajikan cumi di rumah.
Cara Membuat Cumi Saus Tiram
Membuat cumi saus tiram tidak sulit, kok. Kamu bisa ikuti resep cumi asin saus tiram di bawah ini jika ingin hasil yang enak. Resepnya dikutip dari YouTube Zasanah San.
Resep Cumi Saus Tiram
Berikut resep cumi saus tiram yang sederhana tapi rasanya juara, dijamin bikin ketagihan!
Bahan-bahan
- 500 gr cumi
- 3 buah tomat merah
- 6 cabai rawit (jumlah sesuai selera)
- 10 cabai merah besar, iris tipis (jumlah sesuai selera)
- 1 buah bawang bombai, iris tipis
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 batang daun bawang
- 1 sdt garam
- 1 sdm saus tomat
- 3 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm kecap manis
- 1 saset saus tiram
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt bubuk kaldu
- 200 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Rendam cumi yang sudah dicuci bersih dengan air perasan jeruk nipis. Kemudian cuci bersih.
- Haluskan garam, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit, cukup diulek saja.
- Panaskan minyak lalu tumis bawang bombai, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan irisan cabai merah besar, saus tomat, kecap manis, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga merata.
- Masukkan cumi kemudian aduk hingga bumbu tercampur sempurna.
- Tuang air lalu masak cumi hingga air menyusut, kurang lebih 20 menit. Tutup pancinya agar matang merata.
- Setelah 20 menit, beri saus tiram lalu aduk merata. Masukkan irisan tomat, aduk sebentar.
- Terakhir, beri irisan daun bawang, aduk sejenak lalu angkat.
Nah, itu dia resep cumi saus tiram yang mudah dipraktikkan. Yuk, segera praktikkan resepnya dan nikmati kelezatannya.
(DEL)