Resep Daging Kambing Teriyaki Halal dan Lezat

Ilustrasi Daging Kambing Teriyaki. Foto: Shutter Stock

Teriyaki merupakan saus khas Jepang yang digunakan untuk memarinasi daging sebelum dipanggang. Saus ini terbuat dari kecap, sake, mirin, dan gula.

Biasanya, pembuatan teriyaki melibatkan sake dan mirin yang termasuk bahan-bahan tidak halal karena mengandung alkohol. Namun, umat Muslim tak perlu khawatir karena ada bahan-bahan yang bisa menjadi alternatif.

Cara Membuat Daging Kambing Teriyaki

Ilustrasi saus teriyaki. Foto: Shutterstock

Sebelum memarinasi daging kambing dengan saus teriyaki, hilangkan dulu bau prengusnya. Caranya dengan merendamnya di dalam larutan jeruk nipis dan garam. Kemudian cuci bersih dan olah dengan resep daging kambing teriyaki di bawah ini.

Baca Juga: Resep Beef Teriyaki yang Empuk dan Tanpa Mirin

(DEL)