Resep Gorengan Tempe Mendoan yang Gurih

Tempe. Foto: dok Pixabay

Gorengan tempe mendoan menjadi salah satu makanan yang dipilih untuk disantap dalam berbagai kesempatan. Gorengan tempe mendoan ini terbilang cukup mudah dibuat karena tidak membutuhkan bahan khusus dan juga cara membuat khusus. Untuk dapat membuatnya, berikut ini adalah resep gorengan tempe mendoan yang mudah dan praktis.

Resep Gorengan Tempe Mendoan yang Praktis

Mendoan adalah salah satu jenis cemilan gorengan yang berasal dari wilayah Karesidenan Banyumas, Jawa Tengah. Rasanya yang gurih dan juga teksturnya yang unik membuat gorengan tempe mendoan ini memiliki banyak penggemar. Berikut ini adalah resep gorengan tempe mendoan yang dapat Anda buat sendiri di rumah.

Resep Gorengan Tempe Mendoan

Gorengan tempe mendoan dapat Anda buat sendiri di rumah dengan resep mudah berikut ini. #userstory

Bahan-bahan

• 1 papan tempe
• 6 siung bawang putih
• 50 gr Tepung terigu
• 20 gr tepung beras
• 2 batang daun bawang
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 1 sdt ketumbar bubuk
• Minyak secukupnya

Langkah-langkah

1. Potong-potong tempe dengan ukuran yang sesuai dengan selera Anda.
2. Haluskan bawang putih, garam, merica dan ketumbar bubuk dengan blender atau ulegan. Pastikan bumbu halus lumat dengan sempurna dan tercampur rata.
3. Campur bumbu halus dengan tepung terigu dan tepung beras. Tambahkan air secukupnya hingga adonan tepung kental.
4. Potong kecil-kecil daun bawang yang sudah dicuci dengan air bersih. Masukkan potongan daun bawang ke dalam adonan tepung. Cicip adonan, jika kurang Anda dapat menambahkan garam dan merica.
5. Setelah adonan dirasa sudah cukup, masukkan tempe yang sudah dipotong ke dalam adonan tepung yang sudah tercampur rata dengan bahan lainnya.
6. Goreng tempe yang sudah dibalut dengan adonan tepung. Goreng dengan api kecil agar mendoan tidak terlalu kering. Sajikan selagi hangat.

Resep gorengan tempe mendoan tersebut dapat Anda jadikan sebagai panduan untuk membuat gorengan tempe mendoan sendiri di rumah. Gorengan tempe mendoan ini akan lebih nikmat disajikan dengan sambal kecap atau cabai rawit untuk menambah cita rasa yang unik. Bahan dan cara membuatnya cukup mudah bukan? Yuk coba buat sendiri di rumah dan hidangkan sebagai kudapan spesial dengan keluarga. (DA)