Resep Gurame Asam Manis Pedas untuk Menu Makan Malam

Resep gurame asam manis

Siapa yang tidak suka dengan olahan resep gurame asam manis pedas? Apalagi bila Anda ternyata adalah pecinta makanan yang mengandung protein hewani.

Gurame asam manis pedas selain enak dijadikan menu pendamping nasi hangat di waktu makan siang, ternyata tak kalah lezat bila dihidangkan dan disantap bersama dengan keluarga sebagai menu makan malam.

Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari gurame pedas manis pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya.

Kali ini kita akan menyajikan resep gurame asam manis yang sederhana tapi tidak kalah lezat dibandingkan masakan restoran.

Resep Gurame Asam Manis Pedas

Resep Gurame Asam Manis Pedas

Mari mencoba resep gurame asam manis pedas untuk menu makan malam keluarga! #userstory

Bahan-bahan

• 1 ekor ikan gurame
• Bumbu 1:
• 1 siung bawang bombai
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 5 buah cabe merah
• 1 buah tomat
• Bumbu 2:
• bungkus tepung bumbu instan
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm maizena
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 buah jeruk nipis
• 4 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 butir telur
• 1 sdt gula
• 1 sdt maizena
• 100 ml air aduk rata
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

1. Cuci bersih ikan gurame, lalu tiriskan. Fillet daging ikan lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit lalu celupkan ke dalam kocokan telur aduk rata.
2. Masukkan ikan ke dalam campuran tepung yang telah diaduk rata hingga ikan tertutup rata. Goreng ikan hingga matang kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris bawang merah,bawang putih dan bombai hingga layu. Masukkan cabe merah & tomat masak sampai layu. Tambahkan semua saus, garam, gula, kaldu bubuk. Tambahkan sedikit air aduk rata.
4. Setelah saus mendidih tambahkan larutan maizena aduk rata kembali sampai kuah mengental dan meletup-letup. Angkat. Siramkan saus di atas ikan yang sudah digoreng dan ditata di piring saji.

Bagaimana? Mudah bukan? Demikian cara memasak resep gurame asam manis pedas yang bisa Anda coba di rumah sebagai alternatif menu makanan. Selamat mencoba! (DNR)