Resep Hati Sapi Masak Kecap yang Gurih dan Legit

Panduan supaya suami betah di rumah
Konten dari Pengguna
9 Agustus 2021 10:21
·
waktu baca 1 menit
sosmed-whatsapp-whitecopy-link-circlemore-vertical
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
ADVERTISEMENT
Menu resep hari ini akan mencoba mengolah hati sapi menjadi masakan hati sapi bumbu kecap yang gurih dan juga legit. Kita tahu bahwa salah satu jeroan sapi yang enak dan mudah untuk diolah adalah hati. Hati sapi adalah bahan masakan yang dapat diolah dengan beberapa cara. Bahan makanan yang satu ini juga dapat dibuat sesuai dengan selera dan keinginan Anda.
ADVERTISEMENT
Benar, sama sekali tidak susah untuk membuat resep hati sapi bumbu kecap ini. Bahannya mudah didapat dan proses memasaknya juga tidak membutuhkan waktu yang lama.
Mari kita coba!

Resep Hati Sapi Masak Kecap

Berikut bahan yang Anda perlukan bila ingin membuat resep hati sapi masak kecap ini,
Resep Hati Sapi Masak Kecap
Mari memasak resep hati sapi masak kecap yang gurih dan juga legit! #userstory
Bahan-bahan
  • 1/2 kg hati sapi potong dadu
  • 4 cm jahe
  • 4 cm lengkuas
  • 2 buah serai, memarkan
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica
  • Garam
  • Kecap
  • Gula
  • 4 siung kemiri
  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 6 buah cabe keriting
Langkah-langkah
  1. Cuci bersih hati sapi kemudian tiriskan. Giling semua bumbu hingga halus kecuali serai dan lengkuas.
  2. Panaskan wajan berisi minyak goreng di atas api sedang. Tumis bumbu halus. Tambahkan garam dan gula. Tambahkan penyedap rasa, bila mau.
  3. Tumis hingga harum. Masukkan serai dan lengkuas. Setelah bumbu matang masukkan hati sapi. Tambahkan sedikit air dan kecap.
  4. Aduk hingga matang dan airnya agak mengering. Angkat dan sajikan.
Resep hati sapi masak kecap ini lezat bila dihidangkan bersama nasi hangat juga taburan bawang goreng.
Yang harus diperhatikan bila Anda memasak hati sapi adalah bahwa bagian dari daging sapi ini perlu beberapa tips khusus. Pertama, pilih hati sapi yang berwarna merah terang merata. Saat diraba, permukaan hati mulus tanpa ada benjolan. Juga tidak tercium aroma amis atau anyir yang menyengat dari hati sapi tersebut.
ADVERTISEMENT
Selain itu, sebelum mengolahnya, sebaiknya Anda membersihkan hati sapi dengan air mengalir sampai darahnya hilang. Sebelum memasaknya dengan bumbu, rebus dulu hati sapi dengan daun salam dan jahe untuk meminimalisir aroma anyir. Rebus hati sapi sampai setengah matang agar tidak cepat hancur saat dimasak kembali. (DNR)
Baca Lainnya
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020