Resep Japchae Khas Korea untuk Lauk Pelengkap Nasi

Resep Masakan
Panduan supaya suami betah di rumah
Konten dari Pengguna
11 Juni 2024 8:30 WIB
·
waktu baca 1 menit
comment
0
sosmed-whatsapp-white
copy-link-circle
more-vertical
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Japchae, Makanan Khas Korea. Foto: Unsplash
zoom-in-whitePerbesar
Japchae, Makanan Khas Korea. Foto: Unsplash
ADVERTISEMENT
sosmed-whatsapp-green
kumparan Hadir di WhatsApp Channel
Follow
Japchae adalah hidangan khas Korea yang terbuat dari mie kaca (dangmyeon). Ciri khas mie kaca yakni bentuknya yang panjang dengan warna agak keruh, tidak bening atau transparan seperti bihun, meski bentuknya hampir mirip.
ADVERTISEMENT
Mie kaca juga kadang berwarna coklat atau abu-abu muda. Warna ini dipengaruhi oleh bahan pembuatannya. Di Tiongkok, mie kaca terbuat dari tepung kacang hijau, sedangkan dangmyeon khas Korea terbuat dari pati ubi jalar. Untuk mendapatkan mie kaca, Anda bisa membelinya di toko khusus bahan makanan Asia atau e-commerce.

Resep Japchae

Ilustrasi Japchae, Makanan Khas Korea. Foto: Pexels
Dalam budaya Korea, japchae termasuk banchan, yakni lauk pelengkap yang harus ada dalam hidangan pesta atau perayaan khusus. Anda bisa menikmati lauk lezat tersebut di rumah dengan mempraktikkan resep japchae di bawah ini.
(DEL)