Resep Kepak Madu Malaysia, Jualan Mail di Serial Upin-Ipin

Ilustrasi Kepak Madu Malaysia (Sumber: Kumparan)

Kepak madu adalah sayap ayam bakar yang rasanya manis dan gurih. Hidangan ini berasal dari Malaysia, negeri Upin-Ipin berasal. Salah satu tokoh kartun tersebut, Mail, bahkan menjual kepak madu ini.

Kepak madu semakin lezat juga karena menggunakan sayap ayam sebagai bahan dasar. Sayap memiliki rasa yang lebih lezat dibandingkan dada dan paha ayam, selain itu kadar lemak dan proteinnya juga lebih tinggi.

Bayangkan sayap yang lezat itu dioleskan rempah, madu, kemudian dibakar, rasanya pasti nikmat. Kepak madu juga cenderung tidak pedas seperti olahan ayam pada umumnya, jadi ramah anak. Cocok banget untuk jadi menu makan bareng keluarga.

Resep Kepak Madu Malaysia

Penasaran sama rasa ayam yang dijual Mail di serial kartun Upin Ipin? Nah, kamu bisa coba resep kepa madu Malaysia yang dilansir dari Youtube Lilis Rahma berikut ini, nih.

Resep Kepak Madu Malaysia

Dua tiga Upin berdansa, ini dia resep kepak madu Malaysia. Simak baik-baik step-nya, ya. #userstory

Bahan-bahan

• 1/2 kg sayap ayam
• 2 sdm madu
• 2 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdt garam
• 1 sdt bumbu kaldu
• 1 sdt gula
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 5 cabai rawit

Langkah-langkah

1. Lumuri ayam dengan air jeruk lalu diamkan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit. Setelah halus, campurkan ke ayam yang sudah dilumuri air jeruk. Tambahkan garam, bumbu kaldu, saus tomat, sambal pedas, madu, dan minyak sayur.
3. Aduk bumbu dan ayam hingga merata dan biarkan bumbu meresap, sebaiknya tunggu 1 jam.
4. Tusuk ayam kemudian bakar. Saat setengah matang, oleskan bumbu sisa sebelumnya.
5. Jika sudah kecoklatan, angkat ayam bakarnya dan sajikan.

Resepnya simple dan mudah banget untuk diikuti. Jangan ragu lagi untuk membuatnya. Selamat mencoba di rumah, ya.

(ADS)