Resep Kue Bawang Gunting yang Renyah dan Gurih Tanpa Santan
Panduan supaya suami betah di rumah
·waktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKue bawang termasuk camilan yang sering ditemukan pada momen Lebaran. Namun, pada hari-hari biasa, camilan ini juga tetap dicari karena rasanya yang gurih dan aromanya yang menggugah selera.
Sesuai namanya, kue bawang berbahan dasar bawang putih dan bawang merah yang dicampur adonan tepung serta telur. Beberapa orang juga kerap menambahkan santan pada adonan agar rasanya semakin gurih. Tapi bahan ini bisa Anda lewatkan jika sedang membatasi asupan santan.
Resep Kue Bawang Gunting
Dalam proses pembuatan kue bawang, dibutuhkan mesin penggiling mie untuk memotong adonan menjadi seperti stik. Namun, Anda juga bisa membuatnya secara manual menggunakan gunting. Jika tertarik dengan cara simpel ini, simak resep kue bawang gunting berikut.
Resep Kue Bawang Gunting
Camilan kue bawang yang enak dan renyah bisa Anda buat dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini.
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram mentega/margarin
- 1 butir telur
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 1 sdm bawang merah bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
- Campur tepung terigu, mentega/margarin, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, baking powder, dan garam dalam wadah besar.
- Gunakan jari-jari Anda untuk mencampurkan mentega/margarin dengan tepung sampai teksturnya seperti remah roti.
- Tambahkan telur, lalu aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air.
- Ambil sedikit adonan lalu pipihkan. Setelah itu, gunting hingga membentuk ukuran yang panjangnya sekitar 5-8 cm.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng kue bawang gunting dalam minyak panas hingga keemasan dan matang sempurna.
- Angkat kue bawang dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
- Kue bawang siap disajikan!
Baca Juga: Resep Stik Keju, Dijamin Garing dan Gurih
(DEL)