Resep Kue Jalabia, Praktis dan Manis

Ilustrasi Kue Jalabia. Foto: Pixabay

Jalabia bukan donat, ya. Bentuknya memang mirip, tapi bahan pembuatannya sangat berbeda. Jalabia dibuat dari tepung ketan yang diberi gula dan digoreng.

Jalabia adalah kue khas Majalengka atau Jawa Barat. Namun adapula yang menyebut kue ini berasal dari Betawi. Buat yang suka camilan manis, jangan lewatkan kue ini, karena seluruh permukaannya dilapisi gula yang dilelehkan. Gula yang digunakan bisa gula merah atau gula putih.

Pokoknya, kamu harus cobain camilan ini. Membuatnya juga mudah dan enggak butuh waktu lama seperti donat.

Resep Kue Jalabia

Kamu pasti sudah tidak sabar bukan mengetahui resep kue jalabia? Yuk, scroll ke bawah dan temukan resep jalabia dengan gula putih yang dikutip dari YouTube Cooking with Michan.

Resep Kue Jalabia

Yuk, praktikkan resep kue jalabia ini, meski enggak seempuk donat, tapi rasanya tetap enak!

Bahan-bahan

• 120 ml santan kental (hangat)
• 120 gr tepung ketan hitam
• 70 gr tepung ketan putih
• 50 gr kelapa parut setengah tua
• 1/4 sdt garam
• Bahan lapisan gula
• 3 sdm gula pasir
• 30 ml air

Langkah-langkah

1. Campurkan semua bahan adonan, aduk merata. Uleni hingga adonan kalis.
2. Ambil sedikit adonan lalu bentuk menyerupai donat. Goreng di minyak panas hingga matang. Angkat.
3. Buat lapisan gula dengan merebus air dan gula hingga mendidih. Lalu masukkan jalabia. Aduk merata.
4. Angkat dan sajikan.

Nah, itu dia resep kue jalabia, mudah banget, kan? Yuk, yang butuh camilan, langsung aja praktikkan resepnya!

(DEL)