Resep Kue Kewuk yang Garing dan Enak
Panduan supaya suami betah di rumah
·waktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKue kewuk merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang juga dikenal dengan nama kue garpu. Dalam pembuatannya, adonan akan dicetak menggunakan garpu untuk menghasilkan bentuk seperti gulungan memanjang dengan motif garis-garis.
Kue kewuk atau kue garpu memiliki cita rasa yang gurih dengan tekstur yang renyah. Aromanya menggugah selera dengan penambahan seledri pada adonannya. Penggunaan seledri bersifat opsional dan bukan bahan utama yang wajib dimasukkan.
Resep Kue Kewuk
Kue kuwek cocok sajikan sebagai kudapan di momen lebaran karena rasanya yang ringan dan tidak bikin bosan. Jika tertarik untuk membuatnya, silakan praktikkan resep kue kewuk di bawah ini.
Resep Kue Kewuk
Untuk membuat kue kewuk yang renyah dan enak, ikuti langkah-langkah pembuatannya berikut ini.
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 100 ml air
- 100 gram margarin, lelehkan
- 1/4 sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
- Campur tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
- Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan margarin leleh ke dalam adonan dan aduk hingga merata. Pastikan konsistensi adonan cukup kental.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil adonan lalu cetak di atas punggung garpu hingga membentuk gulungan pendek.
- Goreng kue hingga kecokelatan di kedua sisinya. Pastikan api tidak terlalu besar agar kue tidak gosong dan tetap matang di dalamnya.
- Angkat kue dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
Baca Juga: Resep Putri Salju Tanpa Telur dan Mixer
(DEL)