Resep Kue Lapis Pandan Kenyal, Lembut, Manis!

Ilustrasi Kue Lapis Pandan. Sumber: Resepedia.id

Resep kue lapis pandan berikut ini hanya memerlukan 7 bahan, lho! Cara membuat kue kenyal, lembut, dan manis ini cukup praktis untuk Anda praktikkan. Pastikan bahan-bahannya lengkap, ya!

Resep Kue Lapis Pandan

Resep Kue Lapis Pandan Kenyal

Resep kue lapis pandan kenyal khas jajanan pasar, siapa tahu jadi ide bisnis! #userstory

Bahan-bahan

• 6 sdm tepung tapioka
• 4 sdm tepung terigu
• 1 bungkus santan instan
• 1 lembar daun pandan
• 1 sdt garam
• 4 sdm gula pasir
• Pasta pandan secukupnya

Langkah-langkah

1. Ikat daun pandan dan masukan ke larutan santan. Masak santan dan bubuhkan garam. Lalu, masak hingga mendidih. Sisihkan santan.
2. Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu. Kemudian, aduk hingga merata. Masukkan santan perlahan pada tepung yang sudah tercampur. Lalu, aduk kembali hingga rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata.
3. Berilah pasta pandan pada salah satu adonan lalu aduk rata. Panaskan kukusan. Cetak adonan kedalam loyang dengan tinggi setengah sentimeter. Masukkan ke dalam kukusan.

Hasil praktik resep kue lapis pandan pun siap Anda santap. Bisa juga nih jadi hantaran untuk kerabat terdekat Anda, tapi perlu diingat usahakan tetap jaga jarak aman sejauh dua meter, ya! (AA)