Resep Marak Kambing Khas Arab untuk Menu Idul Adha

Ilustrasi Marak Kambing Khas Arab. Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Bagi yang masih bingung harus menyajikan apa di hari Idul Adha, marak kambing bisa jadi jawabannya. Hidangan ini berasal dari tanah Arab dan tampilannya mirip sup daging kuah bening.

Selain menggunakan daging kambing, sup marak juga biasanya menggunakan daging sapi. Kemudian dipadukan dengan aneka rempah-rempah untuk menghasilkan rasa yang kaya dan nikmat.

Resep Marak Kambing

Ilustrasi Memasak Marak Kambing. Foto: Pexels

Sebelum mengolah sup marak, penting untuk memastikan daging kambing sudah bebas dari bau prengus yang menyengat. Caranya bisa dengan memarinasi daging dalam larutan jeruk nipis dan garam selama 1 jam atau lebih. Setelah itu cuci bersih dan olah mengikuti resep marak kambing di bawah ini.

Baca Juga: Resep Jeroan Kambing Gula Asem Lezat dan Tidak Bau

(DEL)