Resep Masakan Khas Sunda, Nasi Tutug Oncom yang Gurih
Panduan supaya suami betah di rumah
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKalau kamu berasal dari daerah Jawa Barat, pasti tidak asing lagi dengan kudapan nasi yang satu ini. Ya, nasi tutug oncom. Makanan khas yang berasal dari Tasikmalaya ini memiliki rasa yang gurih dan tentunya sangat mudah untuk dibuat.
Biasanya nasi ini dibungkus dengan daun pisang untuk menambah aromanya. Di sisi lain, kamu bisa menambah lauk apa saja untuk dijadikan kudapan bersama nasi tutug ini.
Kira-kira bagaimana resep masakannya, ya? Simak caranya di bawah ini.
Bahan:
1 potong ayam goreng, untuk lauk
500 gr nasi
150 gr oncom
10 cm kencur, geprek
5 siung bawang putih
3 siung bawang merah
7 siung cabai rawit hijau
½ sdm gula pasir
1 sdt garam
5 sdm minyak goreng
Lalapan sayur
Cara memasak:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit hijau, dan garam. Jika sudah, goreng dengan 5 sdm minyak goreng.
2. Tambahkan oncom, gula, dan kencur; tumis hingga harum dan berwarna kecokelatan.
3. Setelah bumbu matang, campurkan dengan nasi putih yang sudah disiapkan. Aduk tumisan bumbu dengan nasi yang masih hangat.
4. Tambahkan ayam goreng dan lalapan sayur yang disukai.
5. Nasi tutug oncom siap disajikan.
Kamu bisa mencoba resep masakan khas Sunda ini sebagai bekal ke kantor, lho. Selamat mencoba!