Resep Nasi Goreng Babat yang Lezat dan Bergizi

Ilustrasi Nasi Goreng Babat. Foto: Unsplash

Nasi goreng babat sangat umum ditemukan karena perpaduan keduanya memang lezat. Kekenyalan babat akan memberi tekstur yang kaya pada hidangan nasi goreng yang padat oleh nasi.

Babat sendiri juga enak dan memiliki banyak manfaat. Dikutip dari WebMD, babat merupakan sumber protein tanpa lemak yang sangat baik. Dalam tiga ons babat, terdapat kandungan 10 gram protein atau sekitar 20% dari kebutuhan rata-rata harian tubuh.

Babat pun dijual dengan harga yang umumnya murah, jadi bisa dijangkau segala kalangan. Kamu bisa menemukan babat dengan mudah dijual di pasaran.

Resep Nasi Goreng Babat

Tertarik untuk membuat nasi goreng babat? Kamu bisa membuatnya mengikuti resep nasi goreng babat di bawah ini yang dikutip dari buku 100 Resep Nasi Goreng karya Dapur Alma.

Resep Nasi Goreng Babat

Berikut resep nasi goreng babat yang lezat dan kaya akan manfaat, yuk sajikan di rumah!

Bahan-bahan

• 2 sdm minyak, untuk menumis
• 2 batang daun bawang, potong kasar
• 250 gram babat rebus, potong-potong
• 400 gram nasi putih
• 2 sdm kecap asin
• ½ sdt merica bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt kaldu bubuk instan rasa daging
• Bumbu halus:
• 3 siung bawang putih
• 7 butir bawang merah
• 5 butir kemiri
• 5 buah cabai merah besar, buang bijinya
• ½ sdt terasi
• Garam secukupnya
• Bahan pelengkap:
• Bawang merah secukupnya
• Acar mentimun secukupnya
• Kerupuk udang secukupnya

Langkah-langkah

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan. Tambahkan dengan irisan daun bawang hingga harum.
2. Masukkan potong babat, aduk-aduk.
3. Tambahkan nasi, tuang kecap asin, merica, kecap manis, dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu merata.
4. Angkat dan sajikan. Nikmati selagi masih hangat bersama taburan bawang goreng dan acar mentimun.

Itulah resep nasi goreng babat yang pastinya enak dan cocok disajikan sebagai sarapan keluarga di rumah.

(DEL)