Resep Nasi Goreng Paprika yang Menggugah Selera

Ilustrasi Nasi Goreng Paprika. Foto: Unsplash

Membuat nasi goreng yang dicampur dengan paprika sudah pasti akan menghasilkan nasi goreng yang cantik saat plating. Penggabungan warna paprika yang hijau, kuning, dan merah pasti akan menyegarkan mata sekaligus menggugah selera.

Paprika yang warna-warni tersebut disebabkan oleh tingkat kematangan paprika. Paprika yang masih mentah akan berwarna hijau, sementara yang sudah matang akan berwarna merah. Meski warnanya berbeda-beda, tapi manfaat dan nutrisinya tetap sama, kok. Hanya saja mungkin paprika merah memiliki tingkat antioksidan dan fitonutrien yang lebih tinggi, karena lebih matang.

Di samping itu, paprika sama-sama sumber zat besi, jadi cocok dikonsumsi untuk penderita anemia. Paprika juga sangat kaya akan vitamin C, lho!

Resep Nasi Goreng Paprika

Jika ingin membuat nasi goreng paprika, kamu bisa mengikuti resep nasi goreng paprika di bawah ini, dikutip dari buku Seri Jadi Koki Sekejap-Masak Nasi Goreng dalam Waktu 30 Menit karya Lilly T. Erwin.

Resep Nasi Goreng Paprika

Yuk, praktikkan resep nasi goreng paprika di bawah ini, dijamin rasanya selezat tampilannya.

Bahan-bahan

• 400 gram nasi putih dingin
• 400 gram potongan dadu paprika merah
• 100 gram potongan dadu paprika hijau
• 100 gram potongan dadu paprika kuning
• 100 gram jamur tiram
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• Bumbu:
• 1 sdm cincangan bawang putih
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt garam halus
• 1 sdm lada hitam bubuk
• 1 sdm minyak wijen

Langkah-langkah

1. Panaskan minyak, tumis cincangan bawang putih hingg layu dan keluar aroma harum.
2. Masukkan jamur tiram dan semua potongan dadu paprika serta garam, kecap, dan lada, tumis sejenak.
3. Masukkan nasi putih dan minyak wijen, aduk kembali hingga rata, angkat.
4. Hidangkan nasi goreng paprika selagi panas dengan ditaburi bawang merah goreng.

Itulah resep nasi goreng paprika, mudah banget bukan? Yuk, praktikkan resepnya dan sajikan untuk keluarga tercinta.

(DEL)