Resep Nasi Goreng Vegetarian dengan Protein Nabati Sehat

Ilustrasi Nasi Goreng Vegetarian dengan Protein Nabati Sehat. Foto: Shutter Stock

Umumnya, nasi goreng diolah dengan protein hewani seperti telur atau daging untuk memperkaya rasa serta tekstur. Namun, nasi goreng juga bisa divariasikan dengan protein nabati yang sehat serta ramah untuk para vegetarian.

Contoh protein nabati yang enak dan kaya nutrisi adalah tahu serta tempe. Dikutip dari buku Menu Vegetarian Sehat: Panduan Lengkap untuk Gaya Hidup Nabati susunan Tresno Saras, kedua pangan tersebut merupakan sumber protein yang lengkap, artinya mengandung semua asam amino esensial yang diperlukan tubuh.

Resep Nasi Goreng Vegetarian dengan Protein Nabati Sehat

Ilustrasi Cara Membuat Nasi Goreng Vegetarian dengan Protein Nabati Sehat. Foto: Shutterstock

Resep nasi goreng vegetarian di bawah ini menggunakan protein nabati berupa tahu, tempe, dan kacang polong. Ketiganya akan menambah kekayaan tekstur pada hidangan, serta menciptakan rasa khas yang bikin ketagihan.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Jamur Sederhana, tapi Kaya Rasa

(DEL)