Food & Travel
·
31 Desember 2020 17:48

Resep Nasi Kuning Bakar Spesial Buat Sajian Tahun Baru

Konten ini diproduksi oleh Resep Masakan
Resep Nasi Kuning Bakar Spesial Buat Sajian Tahun Baru (85886)
Foto: Cookpad Bunda Dewi
Resep nasi kuning terkadang menjadi makanan yang sering ditemukan saat merayakan ulang tahun, acara pembukaan, bahkan acara pernikahan. Makanan spesial yang satu ini sudah terkenal dan menyebar ke berbagai wilayah. Biasanya nasi kuning akan terasa nikmat jika dinikmati saat pagi atau siang hari.
ADVERTISEMENT
Nasi kuning biasanya dilengkapi dengan sayuran dan lauk. Seperti ayam, mi, telur, tomat, selada, dan lain sebagainya. Selain itu, sajian makanan ini sudah banyak divariasikan, salah satunya adalah nasi kuning bakar. Jika Anda belum mencobanya, bisa dicoba dibuat di rumah, lho. Berikut ini resep nasi kuning bakar yang spesial.

Resep Nasi Kuning Bakar Spesial

Cara Membuat Nasi Kuning Bakar
Resep nasi kuning bakar ini ternyata mudah sekali, lho! Kamu bisa coba buat sajikan di malam tahun baru. #userstory
Bahan-bahan
  • Bahan A yang dibutuhkan:
  • 1 ½ liter beras
  • 2 bungkus santan instan
  • Air secukupnya
  • Kunyit atau bubuk kunyit secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai di geprak
  • 2 lembar daun salam
  • ½ sendok teh kaldu bubuk ayam
  • Bahan B (diiris):
  • 1 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • Bahan C untuk isian:
  • 1 potong dada ayam yang direbus dan disuwir
  • 250 gram jamur tiram yang dicuci dan diperas
  • ½ sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
  • Bahan D untuk dihaluskan:
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kemangi secukupnya
  • 1 sendok teh saus tiram
  • 2 butir kemiri
  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 20 buah cabai merah rawit
  • Bahan E:
  • 1 bungkus sosis kupas
  • 1 siung bawang bombai yang diiris tipis
  • 1 siung bawang putih yang diiris tipis
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 1 sendok teh saus tiram
  • Daun pisang secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
  1. Siapkan beras, air, dan santan beserta bahan B. Tumis bumbu bahan B sampai harum lalu masukkan santan yang dicampur air ke dalamnya. Tunggu sampai mendidih baru tambahkan garam, kaldu, daun salam, daun jeruk, dan serai.
  2. Aduk sebentar lalu masukkan beras dan masak aron. Jika nasi sudah matang, dinginkan dulu, dan siapkan daun pisang.
  3. Haluskan semua bumbu bahan C dan tumis sampai wangi. Masukkan ayam, jamur, kaldu, gula, dan garam. Tambahkan saus tiram dan masak sampai matang. Tambahkan daun kemangi lalu sisihkan.
  4. Siapkan bahan E dan tumis semua bagan sampai harum. Masukkan sosis, saus tiram, kecap, kaldu, dan garam sambil diaduk.
  5. Bungkus isi nasi dengan ayam atau sosis dengan daun pisang. Bakar nasi kuning sampai wangi.
Nasi kuning bakar spesial siap dinikmati. Ternyata mudah ya, resep nasi kuning bakar ini? Anda siap mencoba?