Resep Nasi Kuning Sambal Merah

Ilustrasi Nasi Kuning. Sumber: Id.pinterest.com

Resep Nasi Kuning Sambal Merah ini cocok untuk dihidangkan saat ada acara keluarga atau hanya untuk variasi menu masakan di rumah. Selain itu, resep nasi kuning dengan sambal merah ini juga dapat mengobati rasa rindu untuk makan nasi kuning sebab di masa pandemi seperti ini makanan yang paling sehat adalah masakan rumah sendiri. Yuk, langsung simak daftar bahan dan cara memasaknya.

Resep Nasi Kuning

Resep Nasi Kuning Sambal Merah

Resep Nasi Kuning Sambal Merah ini cocok untuk dihidangan saat ada acara keluarga. #userstory

Bahan-bahan

• 0,5 liter beras
• 400 ml air santan (1 bungkus santan + 335 ml air)
• 4 cm kunyit (parut, peras, dan ambil sarinya)
• 2 batang serai (geprek dan ikat)
• 3 lembar daun jeruk
• 1,5 sdt air jeruk nipis
• Garam secukupnya

Langkah-langkah

1. Cuci beras dengan air mengalir sebanyak 2 – 3 kali pencucian. Kukus beras selama 20 – 30 menit hingga aron.
2. Masak campuran santan dan air hingga mendidih, lalu tambahkan air kunyit, serai, daun jeruk, dan garam.
3. Pindahkan beras yang telah dikukus ke dalam campuran yang telah mendidih. Kemudian, aduk merata sambil di beri perasan jeruk nipis. Kukus nasi selama 30 – 45 menit hingga matang.

Agar lebih nikmat, Anda bisa membuat menu pelengkap seperti ayam goreng dengan klik ikon di bawah ini!

Orang Indonesia tentu belum terasa lengkap jika makan nasi tanpa sambal. Berikut ini adalah resep sambal merah agar makan nasi kuning terasa lebih nikmat.

Resep Sambal Merah untuk Nasi Kuning

Ilustrasi Sambal Merah. Sumber: Umma-Cookpad.com

Bahan-bahan:

• 2 buah cabai merah besar

• 2 buah cabai rawit merah (cabe setan)

• 2 siung bawang putih

• 3 siung bawang merah

• 1 buah tomat

• 2 sdm gula pasir (bisa dikurang atau ditambah sesuai selera)

• 1 sdt garam

• 3 lembar daun jeruk (disobek-sobek)

Langkah-langkah:

1. Haluskan seluruh bumbu, kecuali gula, garam, dan daun jeruk.

2. Tumis bumbu dan daun jeruk hingga harum.

3. Kemudian tambahan gula dan garam, lalu koreksi rasa.

Selamat menikmati hasil masakan resep Nasi Kuning Sambal Merah! Tuliskan resep lain yang ingin Anda ketahui di kolom komentar, ya! (AA)