Resep Nasi Kuning Tumpeng dengan Rice Cooker

Nasi Kuning Tumpeng. Foto: Dok. Popmama.com

Resep nasi kuning adalah salah satu resep masakan yang memiliki cita rasa “Indonesia banget.” Menggunakan bahan rempah seperti kunyit, jahe, sereh, lengkuas dan masih banyak lainnya. Hal tersebut menjadikan alasan mengapa nasi kuning tumpeng kerap menjadi makanan yang khas dengan acara formal, acara peresmian atau acara selamatan.

Saat ini nasi kuning tumpeng juga bisa dibuat sendiri dengan menggunakan rice cooker atau penanak nasi, lho! Jadi resep tersebut tidak lagi terbatas hanya untuk acara acara penting, karena kamu bisa menghadirkan tumpengan di rumah untuk acara ulang tahun atau untuk merayakan sesuatu yang sifatnya personal.

Resep Nasi Kuning Tumpeng ala Rumahan

Resep Nasi Kuning Tumpeng

Resep nasi kuning bisa dijadikan makanan untuk acara resmi, misalnya dengan membuat tumpeng. #userstory

Bahan-bahan

• 1.5 liter beras
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 3 batang sereh
• 1 ruas besar lengkuas
• 4 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• 65 ml santan instant

Langkah-langkah

1. Siapkan bumbu-bumbu yang akan dihaluskan, untuk lengkuas dan batang sereh cukup dikeprak. Cuci beras seperti biasa dengan takaran air 1 ruas jari dr beras.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan santan dan sedikit air, lalu campurkan ke dalam beras hingga merata agar hasilnya bagus. Masukkan ke rice cooker dan masak hingga matang.
3. Setelah matang, cetak dengan cetakan tumpeng, agak dipadatkan dengan cara ditekan-tekan agar ketika dibalik tidak menjadi berantakan. Nasi kuning tumpeng bisa ditambahkan dengan makanan pendamping seperti kering tempe, telur, ayam goreng dan perkedel.
4. Resep nasi kuning tumpeng sederhana siap untuk dinikmati!