Resep Okonomiyaki Rumahan yang Lezat

Ilustrasi Okonomiyaki Rumahan. Foto: Pexels

Okonomiyaki merupakan menu rumahan di Jepang yang sering disantap bersama nasi putih. Hidangan ini terbuat dari tepung terigu yang diencerkan dengan kaldu ikan khas Jepang (dashi), kemudian ditambahkan sayuran dan protein.

Okonomiyaki dipanggang di atas penggorengan datar yang disebut teppan. Cara panggangnya cukup mudah, mirip seperti membuat pancake.

Resep Okonomiyaki Rumahan

Ilustrasi Okonomiyaki Rumahan. Foto: Pexels

Dalam resep okonomiyaki rumahan, penggunaan kaldu dashi menjadi hal krusial. Sebab, bahan itulah yang memberikan rasa otentik pada hidangan. Jika tidak ada, Anda bisa menggantinya dengan air biasa yang ditambahkan bubuk kaldu instan.

Baca Juga: Resep Chanko Nabe, Sup Lezat Khas Jepang

(DEL)