Resep Opor Ayam Bumbu Kuning, Cukup Masak 30 Menit Saja!

Opor ayam bumbu kuning Foto: pinterest

Resep opor ayam bumbu kuning bisa menjadi pilihan jika kamu ingin menyantap hidangan ayam berkuah bercita rasa gurih. Opor ayam bumbu kuning memang lebih sering ditemukan pada saat momen spesial seperti lebaran. Tapi tak perlu menunggu momen spesial untuk memasak opor ayam bumbu kuning, karena masakan yang satu ini juga cocok untuk dimakan sehari-hari.

Meski hidangan ini terdiri dari banyak rempah-rempah, sebenarnya tak perlu waktu lama untuk memasak menggunakan resep opor ayam bumbu kuning berikut ini.

Hanya perlu waktu sekitar 30 menit saja, kamu sudah bisa menghidangkan opor ayam bumbu kuning yang lezat di rumah. Penasaran bagaimana cara memasaknya? Catat resepnya dan simak ulasannya berikut ini!

Resep Opor Ayam Bumbu Kuning

Resep Opor Ayam Bumbu Kuning

Ingin mencoba resep opor ayam bumbu kuning tanpa perlu memakan waktu yang lama? Simak resepnya berikut ini! #userstory

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam broiler, potong menjadi 6 atau 8 bagian
• 400 ml santan kental
• 1 liter air
• 2 batang daun sereh, geprek
• 4 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya dan iris memanjang
• 4 sdm minyak goreng untuk menumis
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• Bawang goreng untuk taburan (opsional)
• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih 
• 5 butir kemiri
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 cm kencur
• 2 cm lengkuas
• 2 cm ketumbar
• 1 sdt merica putih

Langkah-langkah

1. Haluskan seluruh bahan bumbu (bawang merah sampe merica) dengan cara diuleg atau blender. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Setelah itu angkat dan sisihkan.
2. Panaskan air, lalu masukkan ayam dan tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga ayam lembut.
3. Masukkan santan beserta gula dan garam, kemudian aduk hingga rata. Masak hingga kuah mendidih. Hidangan siap disajikan. Taburkan bawang goreng di atas masakan.