Resep Oseng-oseng Jamur Tiram dengan Bakso, Gurih dan Kenyang
Panduan supaya suami betah di rumah
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarSelain mudah didapatkan, jamur tiram bisa dijadikan kreasi masakan mudah sehari-hari. Kalau kamu punya jamur tapi bingung mau dimasak apa, mending kami sarankan dibikin oseng-oseng saja, yuk!
Menumis sayur menjadi salah satu menu makanan yang mudah untuk dibuat. Selain praktis, kamu juga bisa mengkombinasikan aneka isian di dalamnya sebagai pelengkap.
Tidak perlu berlama-lama lagi, yuk bikin sendiri oseng-oseng jamurnya!
Bahan:
2 ons jamur tiram
1 butir telur
3 btr bakso
1 ikat sawi
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 sdm saus tiram
1 sdm saus sambal
1 buah wortel
1 bonggol jagung manis
Gula
Garam
½ sdt merica
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat tumis jamur tiram:
1. Rendam jamur di dalam air bercampur ½ sdt garam dan tunggu hingga garam meresap. Sembari menunggu, potong sawi dan wortel. Jangan lupa serut jagung dan potong baksonya.
2. Kocok telur dan goreng menjadi telur orak-arik. Jika sudah menguning, tiriskan dan sisihkan ke piring.
3. Cincang tipis bawang putih dan bawang merah, kemudian tumis ke dalam wajan dengan api sedang. Jika sudah wangi, tambahkan wortel, sawi, dan jagung yang sudah diserut. Taburkan garam, gula, dan merica sesuai selera.
4. Jika wortel dan jagung mulai matang, maka masukkan jamur yang sudah ditiriskan, bakso, dan telur orak-arik. Tambahkan saus tiram dan saus sambal ke dalam tumisan sayur dan jamur. Tuangkan air secukupnya untuk kuah.
5. Tunggu sayur hingga harum, jika sudah, pindahkan sayur ke mangkuk. Oseng jamur tiram siap disajikan.
Mudah, kan? Selamat mencoba resep masakan ini.