Resep Pempek Sutra Lengkap dengan Saus Cuko

Menu Pempek milik Chef Axhiang. Foto: Monika Febriana/kumparan

Salah satu varian pempek yang digemari banyak orang adalah pempek sutra. Ciri khas kuliner khas Palembang ini adalah menggunakan isian telur ayam. Teksturnya juga lebih empuk dan lembut sesuai namanya.

Adonan pempek sutra biasanya dibuat tanpa ikan yang membuatnya lebih simpel. Namun, jika ingin rasa yang lebih gurih, Anda bisa menggunakan ikan tenggiri yang digiling sebagai campuran adonan.

Resep Pempek Sutra

Ilustrasi menggoreng pempek. Foto: Shutter Stock

Sama seperti varian pempek lainnya, pempek sutra juga disajikan dengan saus cuko yang rasanya asam dan manis. Untuk membuatnya, simak resep pempek sutra di bawah ini.

Baca Juga: Resep Pempek Tanpa Ikan yang Kenyal dan Gurih

(DEL)