Resep Pepes Tahu Jamur Teri yang Mudah dan Praktis

Ilustrasi Pepes Tahu Jamur Teri. Foto: Shutterstock

Bosan memasak tahu yang gitu-gitu aja? Bagaimana dengan mencoba memasaknya menjadi pepes tahu jamur teri? Cukup dengan menambahkan jamur dan ikan teri ke dalamnya serta beberapa bahan lainnya, dijamin masakan yang satu ini dapat menggugah selera makan Anda.

Untuk mengolah pepes tahu jamur teri pun Anda dapat menemukan bahan-bahannya dengan mudah. Selain itu, proses pembuatan dan waktu yang dibutuhkan juga relatif cepat sehingga tidak akan membuat Anda menunggu terlalu lama.

Resep Pepes Tahu Jamur Teri

Kalau Anda tertarik untuk membuat pepes tahu jemur teri di rumah, Anda dapat mengikuti resep berikut ini dan menjadikannya sebagai panduan memasak. Tak sabar ingin membuatnya di rumah? Langsung saja simak resep pepes tahu jamur teri di bawah ini, ya!

Resep Pepes Tahu Jamur Teri

Berikut ini adalah resep pepes tahu jamur teri yang praktis dan mudah dibuat di rumah. #userstory

Bahan-bahan

• 1 bungkus tahu kuning isi 10 kotak
• 100 gram jamur tiram
• 100 gram teri medan
• 1 ikat daun kemangi
• 1 butir telur
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Cabai rawit dan cabai merah sesuai selera
• Gula
• Garam
• Penyedap rasa
• Daun pisang dan tusuk gigi sesuai kebutuhan

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan untuk membuat pepes tahu jamur teri. Kemudian, siapkan blender atau food processor. Masukkan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan bawang merah ke dalamnya. Setelah itu, proses hingga benar-benar halus, sisihkan.
2. Siapkan wadah bersih yang cukup besar, masukkan tahu kuning ke dalamnya. Lalu, hancurkan tahu tapi jangan sampai terlalu halus.
3. Jika tahu sudah hancur, masukkan teri medan dan jamur tira ke dalamnya. Aduk hingga tercampur dengan rata. Kemudian, pecahkan telur dan masukkan bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya.
4. Kemudian, tambahkan gula dan garam ke dalam wadah. Setelah itu, tambahkan juga penyedap rasa. Jika sudah, aduk semua bahan hingga tercampur dengan rata.
5. Setelah semua bahan tercampur dengan rata, masukkan daun kemangi ke dalamnya. Aduk kembali sampai tercampur dengan sempurna.
6. Lalu, siapkan satu lembar daun pisang berbentuk persegi dan satu lembar daun pisang berbentuk persegi panjang. Tumpuk kedua daun pisang tersebut.
7. Masukkan adonan pepes sesuai dengan keinginan. Kemudian, gulung daun pisang. Lalu, lipat kedua ujungnya. Jangan lupa untuk menusuki ujungnya dengan tusuk gigi. Lakukan hingga semua adonan habis.
8. Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Susun seluruh adonan pepes yang telah dibungkus daun pisang. Setelah itu, kukus selama 30 menit atau hingga matang.
9. Setelah 30 menit atau matang, angkat pepes dari kukusan. Lalu, bakar pepes di atas teflon untuk mengurangi kadari air di dalamnya. Jika sudah, angkat dan pepes tahu jamur teri telah siap untuk disajikan.

Di atas merupakan resep pepes tahu jamur teri dapat Anda jadikan sebagai panduan untuk memasak. Praktis dan mudah sekali bukan untuk membuat pepes tahu jamur teri? Yuk, langsung saja coba masak resep tersebut di rumah!

(TSY)