Resep Pindang Serani Khas Jepara yang Segar

Ilustrasi Pindang Serani. Foto: Shutterstock

Pindang serani merupakan sup ikan yang khas dari Jepara, Jawa Tengah. Meskipun nama hidangannya menggunakan istilah 'pindang', ternyata bukan ikan pindang yang digunakan sebagai bahan utamanya, melainkan ikan laut segar seperti bandeng atau kakap.

Cita rasa utama dari hidangan ini adalah pedas, asam, dan manis. Kuahnya pun bening dan segar, sehingga sangat cocok untuk jadi lauk pendamping nasi hangat.

Resep Pindang Serani

Ilustrasi Pindang Serani. Foto: Magrig/Shutterstock

Dalam proses pembuatan pindang serani, penting untuk mencuci ikan hingga benar-benar bersih agar tak ada bau amis pada kuahnya. Disarankan untuk menggunakan jeruk nipis dalam proses pembersihannya. Setelah itu, ikuti resep pindang serani selengkapnya di bawah ini untuk mendapatkan hidangan yang lezat.

Baca Juga: Resep Ikan Patin Bumbu Kuning, Sajian Rumahan Lezat

(DEL)