Resep Rolade Tahu Telur, Hidangan yang Lezat dan Ekonomis

Ilustrasi Rolade Tahu Telur. Foto: Shutterstock

Rolade sebenarnya berarti daging giling yang dimasak dengan bumbu, kemudian digulung dan dikukus. Tapi kini sudah banyak variasi lain dari rolade. Jadi selain menggunakan daging, orang-orang membuat rolade dari tahu, telur, atau sayuran.

Rolade tahu telur tentunya jauh lebih ekonomis dari rolade daging. Tapi untuk rasa, pastinya tidak kalah enak. Rolade tahu telur bisa disantap langsung setelah dikukus, atau bisa juga digoreng terlebih dahulu setelah dikukus.

Tertarik untuk membuat rolade tahu telur? Yuk, simak resep rolade tahu telur di bawah ini. Praktikkan di rumah dan sajikan untuk keluarga, bisa juga jadi menu bekal sekolah si kecil, lho.

Resep Rolade Tahu Telur

Resep rolade tahu telur berikut dilansir dari YouTube Dapur Mamah Hawa. Satu resep ini bisa menghasilkan sekitar tiga gulungan rolade. Simak baik-baik caranya untuk mendapatkan rolade tahu telur yang enak.

Resep Rolade Tahu Telur

Berikut resep rolade tahu telur yang enak dan ekonomis, dijamin keluarga ketagihan dengan rasanya.

Bahan-bahan

• 8 buah tahu putih
• 2 buah wortel (serut)
• 10 buah buncis (potong kecil)
• 2 batang daun bawang (iris)
• 1/2 sdt garam
• 3 siung bawang putih (haluskan)
• 3 siung bawang merah (haluskan)
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 butir telur
• 4 sdm tepung maizena
• 3 butir telur

Langkah-langkah

1. Haluskan tahu lalu campurkan dengan wortel, buncis, daun bawang, garam, bawang putih, bawang merah, dan lada bubuk, Aduk merata semua bahan.
2. Masukkan telur dan aduk, lalu tambahkan tepung maizena. Aduk hingga merata.
3. Di wadah lain, kocok telur kemudian dadar, buat tipis saja dan tunggu hingga matang. Lalu matikan api dan taruh adonan tahu di atas telur. Setelah itu gulung telur dadar. Lakukan lagi hingga adonan habis.
4. Bungkus gulungan telur berisi tahu dengan daun pisang. Kemudian kukus selama kurang lebih 25 menit.
5. Angkat dan sajikan.

Nah, itu dia resep rolade tahu telur yang pastinya enak banget. yuk, segera praktikkan resepnya di rumah dan sajikan untuk keluarga. Selamat mencoba, ya.

(ADS)