Resep Sambal Geprek Extra Hot Pedasnya

Penyajian Ayam Geprek. https://www.freepik.com/

Masakan berbahan dasar ayam tidak ada matinya, seperti ayam semur, ayam kecap, ayam ungkep, ayam bacem sampai yang mudah sekali ditemukan adalah ayam goreng.

Salah satu olahan daging ayam yang sedang menjadi primadona masyarakat adalah ayam geprek. Rasa gurih dari ayam yang digoreng krispi dan juga pedas dari sambal yang menggugah selera.

Untuk membuatnya pun tidaklah sulit dan bisa dilakukan di rumah. Ayam geprek biasanya disajikan dengan berbagai sambal dan juga berbagai pelengkap ataupun lalapan seperti timun dan daun selada. Langsung saja cara membuat sambal ayam geprek.

Resep Sambal Ayam Geprek Extra Hot

Resep Sambal Geprek Extra Hot

Berikut adalah resep membuat sambal geprak yang mudah. #userstory

Bahan-bahan

• 30 buah cabe rawit merah (silakan tambah kalau mau lebih pedas)
• 10 buah cabe merah besar
• 4 buah bawang putih, goreng sebentar
• 5 sendok makan minyak bekas menggoreng atau ganti dengan minyak yang dipanaskan
• 1 sendok teh bubuk kaldu ayam
• garam secukupnya
• gula satu sendok teh (opsional)

Langkah-langkah

1. Haluskan bawang putih, cabe merah, cabe rawit, garam dan juga gula menggunakan ulekan maupun blender. Namun jangan terlalu halus. Tambahkan kaldu bubuk, aduk lagi sampai rata.
2. Panaskan minyak goreng sampai benar-benar panas. Siram minyak yang panas ke dalam sambal yang sudah dihaluskan kurang lebih 5 sendok makan.
3. Cicipi terlebih dahulu. Apa bila kurang asin bisa ditambah garam. Aduk sampai rata. Sambal ayam geprek siap disajikan.

Penyajian resep sambal ayam geprek

Siapkan ayam goreng krispi.

Geprek atau ulek ayam memakai ulaken kayu atau batu sampai remuk. Apabila tidak ada ulekan bisa digunting kecil-kecil.

Siramkan sambal korek di atasnya dengan nasi panas dan lalapan seperti mentimun dan juga daun selada.

Mudah bukan? Jadi tidak perlu lagi pergi ke restoran atau ke warung yang jual ayam geprek. Perlu diperhatikan bagi yang kurang suka pedas untuk mengurangi jumlah cabe rawit.

(MZM)