Resep Sambal Geprek Super Pedas untuk Pecinta Sambal

Ilustrasi sambal ge[rek. Foto: dok. https://www.pexels.com/

Sambal geprek merupakan jenis sambal sebagai pelengkap dalam berbagai sajian makanan seperti ayam goreng. Cara membuatnya sambal geprek ini cukup mudah ditemukan di berbagai restoran makanan di sekitar kita. Berikut ini resep sambal geprek yang dapat Anda ikuti.

Resep Sambal Geprek Super Pedas yang Wajib Dicoba Penggemar Pedas

Siapa yang tidak kenal olahan sambal geprek yang biasa disandingkan dengan ayam goreng ini? Meski banyak jenis sambal yang dapat kita santap, sambal geprek termasuk salah satu sambal yang cukup digemari khususnya bagi pecinta sambal. Resep sambal geprek yang nikmat dan pedas ini, dapat Anda buat sendiri di rumah.

Resep Sambal Geprek Super Pedas

Resep sambal geprek super pedas yang dapat dibuat sendiri rumah, untuk pecinta pedas. #usestory

Bahan-bahan

• 10 cabai rawit merah atau sesuai selera
• 2 buah bawang merah
• Garam secukupnya
• Bumbu kaldu penyedap secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

1. Bersihkan seluruh cabai dan bawang merah dari kulit dan tangkai yang masih menempel. Cuci bersih cabai dan bawang merah dengan menggunakan air bersih yang mengalir lalu tiriskan dari air cucian tersebut.
2. Setelah dibersihkan, haluskan cabai rawit merah dan bawang merah dengan menggunakan ulegan atau blender. Haluskan hingga seluruh cabai dan bawang merah lumat dengan merata.
3. Setelah berhasil lumat, tambahkan garam dan bumbu kaldu penyedap secukupnya ke dalam sambal lalu uleg dan aduk rata sambal yang sudah dilumatkan.
4. Jangan lupa tes rasanya apakan masih ada yang kurang. Jika sudah pas, panaskan sedikit minyak goreng di atas wajan dengan api sedang. Jika minyak sudah matang dan sedikit berasap, tuang sedikit minyak kira-kira 2 sendok minyak ke atas sambal geprek.
5. Jika sudah dituang, aduk rata sambal dengan minyak panas tersebut lalu letakkan pada wadah sambal untuk disajikan di meja makan keluarga Anda.

Mudah kan cara membuat sambal geprek dengan resep seperti di atas? Anda dapat menyajikan sambal geprek bersama ayam goreng untuk membuat hidangan ayam geprek, tahu goreng atau bahkan tempe goreng sebagai teman makan nasi yang istimewa. Selamat mencoba! (DAP)