Resep Sambal Pecel Lele, Pedas dan Menggugah Selera

Ilustrasi Sambal Pecel Lele (Sumber: Kumparan)

Apalah arti pecel lele tanpa sambal yang pedas dan lezat. Pecel lele adalah makanan yang terbilang simpel, sehingga sambal adalah penunjang penting untuk menambah kenikmatan sajian pecel lele. Dimakan dengan nasi panas, pasti rasanya makin mantap.

Apalagi bagi pencinta pedas, sambal adalah pendamping menu yang tidak boleh dilewatkan. Bagi yang kurang suka sambal, mungkin dengan mengetahui manfaat sambal, kamu bisa berubah pikiran.

Faktanya sambal itu cocok untuk diet, lho. Karena dalam cabai terkandung capsaicin yang membantu proses pembakaran kalori lebih cepat. Sambal juga mampu mengurangi stres karena saat mengkonsumsi makanan pedas, tubuh memproduksi senyawa endorphin dan dopamine yang bisa membuat tubuh rileks. Jadi, jangan ragu konsumsi sambal. Kamu bisa mulai dari sambal pecel lele ini.

Resep Sambal Pecel Lele

Penasaran dengan resep sambal pecel lele abang-abang kaki lima yang seringkali bikin gagal move on? Yuk simak resep di bawah ini. Dilansir dari Youtube Hernings Kitchen, dijamin rasanya enak.

Resep Sambal Pecel Lele

Berikut sambal pecel lele yang gampang banget. Kamu bisa langsung buat di rumah tanpa harus takut gagal. #userstory

Bahan-bahan

• 10 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai rawit
• 5 buah bawang merah
• 4 buang bawang putih
• 1 buah tomat
• 50 gr gula merah
• 1 sdt garam
• 1 sdt terasi bakar
• 2 buah kemiri
• 2 lembar daun jeruk

Langkah-langkah

1. Panaskan minyak dan goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan kemiri.
2. Ulek bahan yang telah digoreng sampai halus, tambahkan garam, gula merah, dan terasi.
3. Setelah semua halus, campurkan potongan daun jeruk dan aduk hingga rata.

Mudah bukan cara membuat sambal pedas dan nikmat? Makan bareng pecel lele lebih mantap. Yuk, ikuti resepnya dan buat sendiri di rumah.

(ADS)