Resep Sambal Teri Honje, Dijamin Bikin Nambah Terus!

Ilustrasi Kecombrang Foto: Shutterstock/Azhari Fotolestari

Bagi orang Indonesia makan tanpa sambal tentu akan kurang sedap. Apalagi sambal teri honje yang memadukan asin gurih dari ikan teri medan serta wangi honje alias kecombrang. Duh, membayangkannya saja sudah bikin ngiler, ya?

Honje atau kecombrang merupakan bunga rempah yang kerap digunakan sebagai bumbu masak. Di Jawa Barat atau sebutannya honje, biasa dijadikan lalapan untuk disantap bersama sambal. Sedangkan di Jawa Tengah, kecombrang diolah menjadi campuran urap ataupun pecel.

Uniknya, bunga dengan harum khas nan segar ini punya manfaat menghilangkan bau badan, lho. Selain itu, juga dikemas dengan berbagai mineral penting; seperti magnesium, kalsium, zat besi, hingga zinc yang baik untuk kesehatan.

Kalau kamu pengin mencoba, honje ini memang paling sedap dicampur menjadi sambal. Salah satunya sambal teri honje atau teri kecombrang. Bikin resepnya gampang, kok! Dijamin kamu akan nambah terus.

Resep Sambal Teri Honje atau Kecombrang