Resep Sambal Teri Nikmat Pedas Nampol

Sambat Teri. Sumber: Kumparan.com

Resep sambal teri pedas bisa dijadikan referensi bunda untuk masak di rumah. Pasalnya rasa pedas memang selalu membuat ketagihan saat kita menyantapnya.

Tak hanya pedas, paduan rasa gurih dari teri semakin membuat sambal ini disukai banyak orang. Biasanya sambal teri dinikmati menggunakan nasi putih yang masih hangat, itu akan semakin menggugah selera.

Ikan teri sendiri diakui memiliki banyak manfaat untuk anak-anak dan orang dewasa. Beberapa manfaat ikan teri adalah kaya nutrisi yang baik untuk kesehatan, menyembuhkan diabetes, menjaga kesehatan jantung, baik untuk kesehatan tulang dan fungsi otak.

Wah, sudah enak ternyata banyak manfaatnya. Yuk Langsung saja kita buat sambal teri pedas nampol dengan resep sambal teri berikut ini.

Resep Sambal Teri Teman Makan Siang Nikmat

Resep Sambal Teri Pedas

Resep sambal teri pedas nan gurih akan menemani makan siang, yuk coba! #userstory

Bahan-bahan

• 100 gram ikan teri
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt kaldu jamur
• ½ sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Bumbu halus:
• 13 buah cabai merah keriting
• 7 buah cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah

Langkah-langkah

1. Cuci sampai bersih teri, bisa direndam terlebih dahulu dengan air hangat. Siapkan wajan dan api panas untuk menggoreng ikan teri. Goreng hingga kering, angkat dan tiriskan.
2. Waktunya membuat sambal halus, masukkan cabai merah keriting, cabai rawit, tomat, bawang putih, dan air secukupnya ke dalam blender. Nyalakan mesin dan blender sampai halus.
3. Panaskan wajan, tidak perlu diberi minyak terlebih dahulu karena sambal mengandung air. Tumis sambal sebentar hingga air menyusut.
4. Tambahkan minyak jika terlihat sudah tidak air, selanjutnya masukan teri goreng, dan daun jeruk. Supaya rasa semakin nikmat tambahkan bumbu garam, merica, gula pasir, dan kaldu jamur. Tumis semua bahan hingga matang, biasanya akan mengeluarkan bau yang harum.
5. Angkat sambal teri jika sudah matang dan pindahkan ke dalam wadah. Sambal teri pedas siap untuk disajikan.

Tidak sabar rasanya untuk menikmati sambal teri dengan rasa pedas yang menggugah selera. Langsung aja praktikkan di rumah menggunakan resep sambal teri di atas! (AG)