Food & Travel
·
6 Desember 2020 8:16

Resep Seblak Ceker Kuah Mercon, Pedas Tapi Nagih!

Konten ini diproduksi oleh Resep Masakan
Resep Seblak Ceker Kuah Mercon, Pedas Tapi Nagih! (131518)
searchPerbesar
Seblak Ceker Mercon, Foto: dengarsartika
Resep seblak ceker mercon ini wajib dicoba untuk para penggemar ceker. Meskipun ceker minim daging, tapi bagian tubuh ayam ini memang terasa gurih, apalagi dikombinasikan dengan seblak dan bumbu yang kaya rasa dengan pedas yang nampol. Bumbunya pasti meresap hingga ke tulang ceker.
ADVERTISEMENT
Memang, ceker menjadi salah satu camilan atau kuliner favorit orang Indonesia, salah satu di antaranya ceker mercon. Nah, jika kamu sangat menyukai ceker, maka tidak ada salahnya mencoba resep seblak ceker mercon yang dijamin bikin kamu ketagihan.

Resep Seblak Ceker Kuah Mercon, Buatnya Mudah

Untuk membuat seblak ceker mercon yang nampol rasanya, simak resepnya di bawah ini.
Resep Seblak Ceker Mercon
Resep seblak ceker mercon ini wajib kamu coba. Csoba resepnya di sini! #userstory
Bahan-bahan
  • 250 gr ceker ayam
  • 100 gr kerupuk bawang
  • 100 gr kerupuk udang
  • 15 buah cabe rawit merah
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 1 buah cabe merah besar
  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 5 cm kencur
  • 250 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • ½ merica bubuk
Langkah-langkah
  1. Rendam kerupuk menggunakan air dingin selama 30 menit hingga empuk.
  2. Rebus ceker ayam yang sudah dibersihkan dan dibuang kukunya sampai empuk.
  3. Buat bumbu halus dari cabe rawit, cabe merah, cabe merah kriting, bawang putih, bawang merah, kencur. Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukan air dan tunggu sampai mendidih.
  4. Tambahkan garam, merica, dan gula. Lalu aduk rata. Masukan ceker yang sudah empuk, aduk.
  5. Tambahkan kerupuk, aduk-aduk hingga air surut. Angkat dan sajikan.