Resep Seblak Jeletot Level Iblis Pedas di Mulut Sampai Menggoyang Lidah

Ilustrasi tampilan seblak jeletot super pedas. Sumber: Pinterest

Resep seblak jeletot sempat diserbu oleh masyarakat Indonesia. Makanan ini juga sempat viral di kalangan anak muda milenial karena rasanya yang benar-benar menggugah selera.

Seperti yang diketahui, seblak merupakan makanan khas Bandung. Umumnya, menu makanan nikmat ini berisi kerupuk basah dan tambahan bahan lainnya seperti ceker, mi, serta makaroni.

Cita rasa dari seblak didominasi rasa pedas, terutama dari bumbu dan kuahnya. Tak heran, seblak menjadi hidangan favorit bagi mereka yang menyukai makanan pedas.

Pasti Anda sudah tidak sabar untuk menikmati seblak jeletot ‘kan? Kali ini ada resep seblak jeletot asli dengan cita rasa pedas iblis yang dijamin bikin nagih, berikut resepnya!

Resep Seblak Jeletot Pedas Pakai 20 Cabai

Resep Seblak Jeletot Level Iblis

Bagi Anda pecinta pedas gila, yuk simak ulasan berikut untuk mengetahui resep seblak jeletot ini! #userstory

Bahan-bahan

• 250 gram bakso
• 250 gram ceker ayam
• 1 bungkus mi rebus
• Jeruk nipis 
• Batang daun bawang 
• Minyak secukupnya untuk menumis
• Gula, garam,kaldu bubuk secukupnya
• 22 buah cabai rawit disesuaikan selera
• 10 buah cabai keriting disesuaikan selera
• 1 buah cabe merah besar buang bijinya
• 6 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 5 cm kencur

Langkah-langkah

1. Iris tipis baso lalu goreng sampai aga kering. Ini sesuai selera bisa digoreng atau bisa tidak.
2. Rebus ceker terlebih dahulu agar lebih empuk. Rebus mi setengah matang buang airnya lalu sisihkan.
3. Rebus semua bahan halus kecuali kencur. Direbus dulu agar warnanya lebih menggoda. Setelah direbus buang air rebusan, tambahkan kencur lalu blender. Tumis bumbu halus hingga matang dan baunya harum.
4. Masukkan air, gula, garam, kaldu bubuk, ceker, dan baso biarkan sampai mendidih sambil koreksi rasa. Setelah mendidih masukan mi yang sudah direbus aduk rata kemudian angkat.
5. Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan irisan daun bawang dan jeruk nipis. Resep seblak jelotot sudah selesai. Seblak jeletot pedas level iblis siap Anda nikmati.