Resep Seblak Komplit, Jajanan Pedas yang Bikin Mata Melek
Panduan supaya suami betah di rumah
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Seblak merupakan jajanan pedas khas Bandung yang populer di kalangan anak muda. Cita rasa pedas menggigit dan gurih membuat hidangan ini juga digemari semua orang, khususnya para penikmat makanan pedas.
Bukan cuma itu, isiannya berupa kerupuk mentah, bakso, telur, sosis, ceker, dan sayuran membuat makanan ini begitu komplit. Alhasil, selain dapat merasakan tekstur kenyal dari aci, variasi bahan dalam seblak juga bikin perut kenyang.
Selain nikmat, seblak sebenarnya mudah dibuat di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kamu sudah dapat mengkreasikan seblak versimu sendiri. Makanya, yuk langsung simak resep masakan seblak komplit di bawah ini!
Resep Seblak Komplit, Jajanan Pedas yang Bikin Mata Melek
Simak resep masakan pedas, seblak khas Bandung satu ini, yuk! #userstory
Bahan-bahan
- 100 gr kerupuk aci
- 5 butir bakso sapi
- 2 buah sosis ayam
- 1 butir telur ayam
- 7 lembar daun caisim
- 2 sdt garam
- 1 ½ sdt gula
- air matang secukupnya
- 2 ruas kencur
- 2 butir bawang merah
- 1 butir bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabai keriting merah
Langkah-langkah
- Rendam kerupuk dengan air biasa selama setengah jam. Sembari menunggu, potong sosis, bakso sapi, dan sayur caisim sesuai selera.
- Haluskan bahan-bahan; kencur, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan satu gelas air matang dan tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan telur ayam ke kuah rebusan bumbu, aduk-aduk lalu tambahkan garam dan gula. Lalu masukkan kerupuk yang sudah di rendam, bakso, sosis, serta caisim dalam kuah dan tunggu hingga matang.
- Seblak siap disajikan!