Resep Seblak Mie Kuah Pedas yang Mudah Dibuat

Seblak merupakan salah satu masakan khas dari Bandung Jawa Barat yang saat ini sangat banyak pengemarnya karena mulai dikemas kekinian sehingga menarik para penggila kuliner. Pada umumnya seblak disajikan dari olahan kerupuk udang yang disiram bumbu atau kuah pedas. Jadi makanan ini sangat cocok bagi para penyuka makanan pedas.

Sebenarnya makanan pedas juga memiliki manfaat bagi tubuh, sifat anti inflamasi dari makanan pedas dapat digunakan untuk mengobati masalah Kesehatan seperti radang sendi, gangguan autoimun, sakit kepala dan mual. Berikut ini adalah salah satu resep seblak, yaitu resep seblak mi kuah pedas yang mudah di buat di rumah.

Resep Seblak Mie Kuah Pedas Yang Mudah Dibuat

Resep Seblak Mie Kuah Pedas

Resep seblak mie kuah pedas yang mudah dibuat dan sangat cocok dinikmati kala hujan. #userstory

Bahan-bahan

• 1 bungkus mi instant
• 1 butir telur ayam
• 2 buah sosis dipotong-potong sesuai selera
• 1 batang daun bawang, diiris-iris
• 1 batang seledri, diiris-iris
• 1 bonggol pokcoy, dipotong-potong
• Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk
• 350-400 ml air
• Minyak untuk menumis
• Bahan bumbu:
• 2 bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 5 cabe rawit merah (bisa tambah kalau suka lebih pedas)
• 2 cabe merah
• 1 ruas kecil kencur
• 1 butir kemiri

Langkah-langkah

1. Siapkan bahan. Haluskan bumbu, bisa menggunakan blender dan ditambah sedikit air.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tuang sedikit air, tunggu sampai mendidih. Masukkan telur, lalu buat orak arik. Tuang sisa air, masak sampai kuah mendidih.
3. Masukkan mi, aduk rata. Masak sampai kematangan yang diinginkan. Beri sosis, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sebentar.
4. Masukkan pokcoy, lalu terakhir daun bawang dan seledri. Masak sampai sayuran matang, tes rasa dan matikan api. Angkat dan seblak siap disajikan.

Demikian adalah resep seblak mie kuah pedas yang cocok bagi kalian penyuka makanan pedas selain itu juga mudah di buat di rumah, selamat mencoba. (WWN)