Resep Silky Puding Rasa Cokelat dengan Vla Vanilla
Panduan supaya suami betah di rumah
·waktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarDari nama pun sudah tampak, ya, bahwa yang menjadi keunikan dari dessert silky puding adalah teksturnya yang amat lembut, selembut sutra. Hal tersebut karena konsentrasi agar-agar dalam silky puding sangat sedikit dibandingkan puding pada umumnya.
Bahan yang dominan dalam silky puding adalah susu, sehingga teksturnya demikian lembut. Menyantap silky puding harus pakai sendok saking lembutnya.
Jika kamu sedang ingin dessert yang rasanya enak dan makannya effortless, kamu harus cobain silky puding. Resep selengkapnya bisa kamu temukan di bawah ini.
Resep Silky Puding
Resep silky puding di bawah ini dikutip dari buku Resep Makanan Rumahan Ala Dapur Isna karya Isna Sutanto. Enggak usah pikir panjang, yuk langsung ke dapur dan siapkan bahannya.
Resep Silky Puding
Yuk, praktikkan resep silky puding rasa cokelat dengan vla vanilla berikut ini.
Bahan-bahan
- 30 gram tepung maizena
- 100 gram gula pasir
- 2 sdm cokelat bubuk
- 1/8 sdt garam
- ½ sdt vanilla ekstrak
- 710 ml susu cair
- 180 gram cokelat masak/dcc
- Bahan untuk vla:
- 300 ml susu cair
- 60 gram gula pasir
- Sejumput garam
- ½ sdt vanilla ekstrak
- 1 sdm tepung maizena
Langkah-langkah
- Vla: Campurkan semua bahan kecuali vanilla ekstrak. Masak dengan api kompor sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Matikan api, lalu angkat. Masukkan vanilla, aduk rata, dan dinginkan.
- Silky pudding: Tuang tepung maizena, gula pasir, cokelat bubuk, dan garam. Aduk-aduk di dalam panci. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan balloon whisk.
- Atur api kompor sedang hingga adonan pudding mengental dan meletup-letup. Matikan api kompor dan masukkan vanilla ekstrak dan cokelat masak. Aduk sampai cokelat meleleh dan semuanya tercampur rata
- Tuang dalam gelas atau mangkuk, dinginkan sampai uapnya hilang. Simpan dalam lemari es. Sajikan dalam keadaan dingin dengan vla.
Itulah resep silky puding yang enak dan pastinya lembut banget. Jangan ragu dan yuk segera praktikkan resepnya di rumah. Selamat mencoba!
(DEL)
Baca juga: Cara Membuat Puding Coklat yang Manis dan Enak untuk Camilan Keluarga