Resep Tahu Fantasi, Enak dan Sederhana

Ilustrasi Tahu Fantasi. Foto: Unsplash

Siapa sih yang enggak suka tahu? Rasanya enak, gizinya banyak, dan yang terpenting, harganya ramah di kantong. Tahu bisa dikreasikan jadi makanan lezat lainnya, salah satunya adalah tahu fantasi.

Tahu fantasi biasanya dicampur dengan telur puyuh agar lebih kaya rasa, kemudian dikukus lalu digoreng. Biasanya tahu fantasi dijadikan camilan, tapi jika ingin dijadikan lauk nasi hangat juga bisa.

Jika kamu ingin resep tahu yang beda dari biasanya, kamu wajib banget cobain resep tahu fantasi di bawah ini.

Resep Tahu Fantasi

Yuk, simak dan praktikkan resep tahu fantasi berikut, dikutip dari buku Gurih-Gurih Club Hits di Instagram-Resep Jajanan & Camilan Laris Dijual karya Dhila Sina.

Resep Tahu Fantasi

Berikut resep tahu fantasi dengan campuran telur puyuh, kaya rasa dan pastinya bikin ketagihan.

Bahan-bahan

• 400 gram tahu putih
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 buah wortel, parut
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 1 siung bawang putih, haluskan
• Garam, gula, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera
• 1 butir telur, kocok lepas
• Bahan tambahan:
• 8 butir telur puyuh, rebus
• 1 butir putih telur untuk baluran

Langkah-langkah

1. Siapkan cetakan kue bolu atau cupcakes bersih. Olesi dengan minyak tipis-tipis dan sisihkan. Panaskan kukusan.
2. Haluskan tahu putih dengan garpu, campur dengan sisa bahan yang sudah disiapkan, aduk sampai rata.
3. Bagi adonan menjadi 8 bagian, masukkan ke dalam cetakan. Letakkan 1 butir telur puyuh rebus di bagian tengahnya, tekan sampai agak masuk.
4. Kukus tahu fantasi telur puyuh selama kurang lebih 30 menit atau sampai adonan matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan.
5. Celupkan tahu fantasi telur puyuh yang sudah dikukus ke dalam adonan putih telur, goreng dengan api sedang sampai kuning kecokelatan.
6. Angkat dan hidangkan.

Itulah resep tahu fantasi yang bisa kamu praktikkan di rumah. Yuk, cobain resepnya!

(DEL)