Resep Tahu Isi yang Simple dan Rasanya Menggoyang Lidah

Ilustrasi Tahu Isi. Foto: Shutterstock

Tahu isi adalah gorengan yang cocok banget disantap saat kumpul bareng keluarga atau teman. Rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah dijamin bikin susah berhenti ngunyah.

Kamu bisa menemukan tahu isi dijajakan penjual gorengan kaki lima. Namun, tidak ada salahnya bikin sendiri di rumah. Tahu isi termasuk gorengan yang sederhana, kok.

Kamu hanya perlu menyiapkan tahu dan sayur-mayur yang akan menjadi isian tahu. Sayurannya bisa kamu pilih sesuai selera. Kemudian santap tahu isi dengan cabai rawit utuh biar makin nikmat.

Cara Membuat Tahu Isi

Jangan pikir panjang lagi, yuk langsung buat tahu isi mengikuti resep tahu ini di bawah ini. Resepnya dirangkum dari YouTube Arfiani Yanuar, simple banget, kamu pasti bisa eksekusi dengan mudah.

Resep Tahu Isi

Berikut resep tahu isi sederhana yang gurih dan renyah, cocok banget jadi camilan di waktu santai bareng keluarga.

Bahan-bahan

• 20 buah tahu pong (goreng)
• 200 gr tauge
• 1/2 buah kol (iris)
• 1 buah wortel (iris)
• Daun bawang secukupnya (iris)
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Bumbu Halus:
• 3 siung ukuran besar bawang putih
• 1/4 sdt merica
• Bahan Adonan:
• 200 gr/20 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• Daun kucai secukupnya
• 300 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk (royco)
• 1/2 sdt bumbu halus

Langkah-langkah

1. Iris tahu di bagian tengah membentuk lubang.
2. Haluskan bawang putih dan merica, cukup diulek saja. Kemudian tumis sampai bumbu wangi dan matang.
3. Masukkan tauge, kol, wortel, garam, kaldu bubuk, dan aduk hingga merata. Masak hingga layu, jangan lupa koreksi rasa.
4. Terakhir masukkan daun bawang dan aduk hingga layu. Kemudian sisihkan sayuran.
5. Siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, bumbu halus yang dibuat di awal, daun kucai, dan air sedikit demi sedikit. Aduk merata.
6. Ambil tahu dan masukkan sayur ke bagian tengah tahu. Kemudian celupkan ke dalam adonan tepung.
7. Goreng tahu isi di minyak panas. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Nah, itu dia resep tahu isi yang enak dan renyah. Yuk, praktikkan resep di atas dan sajikan untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba, ya.

(DEL)