Resep Telur Kuah Kecap yang Manis nan Gurih untuk Menu Berbuka Puasa

Ilustrasi telur kecap. Foto: Shutterstock

Saat memasuki pertengahan bulan puasa seperti ini ada baiknya kamu menjaga asupan protein dalam tubuh. Selain protein dalam telur yang terbukti bisa membantu meningkatkan kadar zat besi dalam tubuh, ternyata telur memiliki kalori yang rendah, lho.

Ngaku enggak punya waktu banyak buat memasak? Resep masakan kali ini akan mengajakmu untuk membuat resep telur kuah kecap. Masakan ini cocok buat kamu pencinta kecap karena rasanya yang manis nan gurih.

Kamu bisa mengombinasikan lauk telur ini dengan sayur seperti sayur bayam atau kangkung. Yuk, simak resep masakannya di sini ya!

Bahan:

4 buah telur ayam

Kecap secukupnya

Air matang secukupnya

Bumbu halus:

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

¼ sdt lada

1 butir kemiri

Bumbu tambahan:

2 lembar daun salam

½ sdt garam

1 sdt gula pasir

Ilustrasi telur kecap. Foto: Shutterstock

Cara membuat telur kecap:

1. Rebus telur ayam hingga matang, kupas kulit dan cuci bersih lalu tiriskan.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum lalu masukkan daun salam, garam, dan gula.

3. Tambahkan air dan kecap sesuai selera, aduk sebentar hingga semua bumbu menyatu. Masukkan telur dan tunggu hingga semua bumbu meresap.

4. Jika telur sudah berubah warna menjadi kecokelatan, matikan api dan pindahkan telur ke wadah baru.

5. Telur kecap siap disajikan.

Mudah, kan? Selamat mencoba resep masakan di atas untuk berbuka puasa bersama keluarga hari ini!