Resep Tengkleng Kambing Tanpa Santan yang Gurih

Ilustrasi Tengkleng Kambing. Foto: Pexels

Pada dasarnya, tengkleng kambing dimasak tanpa santan. Hidangan khas Jawa Tengah ini dibuat dari daging kambing yang masih menempel di tulang-tulangnya. Bisa juga dengan menambahkan sate usus, jeroan, otak, dan organ lain dari kambing.

Meski dimasak tanpa santan, hidangan ini tetap bercita rasa gurih berkat bumbu dan air kaldu dari daging. Makanan ini sangat pas dimakan dengan nasi hangat.

Resep Tengkleng Kambing Tanpa Santan

Ilustrasi Tengkleng Kambing. Foto: Pexels

Proses memasak tengkleng kambing cukup lama karena harus memastikan dagingnya benar-benar empuk. Agar tidak salah langkah, ikuti resep tengkleng kambing tanpa santan di bawah ini.

Baca Juga: Resep Pepes Daging Sapi yang Empuk dan Aromatik

(DEL)