Resep Timlo Solo, Sup Ayam dengan Cita Rasa Segar dan Gurih

Ilustrasi Timlo Solo. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Timlo merupakan hidangan sup bening khas Solo, Jawa Tengah. Bahan utamanya adalah daging ayam, telur, bihun, dan rempah-rempah. Biasanya timlo dijadikan lauk pendamping nasi hangat.

Mengutip laman Warisan Budaya Kemdikbud, timlo adalah hidangan yang dipopulerkan pedagang China di Nusantara pada zaman penjajahan Belanda. Saat itu, hidangan ini disebut kimlo dengan daging babi sebagai bahan dasarnya.

Resep Timlo Solo

Ilustrasi memotong daging ayam untuk hidangan timlo Solo. Foto: Shutter Stock

Sup timlo tidak membutuhkan banyak rempah agar terasa lebih ringan dan segar. Bagi yang ingin menikmati kelezatan makanan ini, ikuti resep timlo Solo berikut.

Baca Juga: Resep Sup Ayam Jahe Sederhana dan Bergizi

(DEL)