Resep Tumis Buncis Wortel, Makanan Rumahan Sederhana

Ilustrasi Tumis Buncis Wortel. Foto: Pexels

Jika kamu butuh lauk sayuran sederhana, kamu bisa membuat tumis buncis wortel di rumah. Hidangan ini disukai karena teksturnya kaya dan rasa gurihnya memanjakan lidah. Cara membuatnya juga mudah dan tidak butuh waktu lama. Jadi hampir tidak ada alasan untuk tidak menghidangkan menu ini di meja makan.

Ditilik dari sisi gizi juga sangat kaya. Dalam satu cangkir buncis mentah, terkandung sekitar 15% nilai gizi harian vitamin A yang direkomendasikan. Sementara wortel sudah sangat terkenal dengan kandungan vitamin A-nya yang tinggi.

Vitamin A sendiri bermanfaat untuk mencegah penyakit xerophtalmia. Xerophtalmia adalah penyakit yang menyebabkan penurunan fungsi mata. Makanya, wortel sering disebut-sebut bagus untuk mata. Tidak hanya itu, vitamin A juga bermanfaat untuk menjaga organ reproduksi, memperkuat sistem imun tubuh, hingga mencegah kanker.

Resep Tumis Buncis Wortel

Penasaran dengan resep tumis buncis wortel? Simak resep selengkapnya di bawah ini yang dirangkum dari YouTube Ika Mardatillah.

Resep Tumis Buncis Wortel

Yuk, praktikkan resep tumis buncis wortel berikut ini, resepnya sederhana tapi rasanya nikmat untuk disantap dengan nasi hangat.

Bahan-bahan

• 200 gr buncis (potong iris serong)
• 1 buah wortel (potong korek api)
• 3 butir telur ayam
• 8 siung bawang merah (iris tipis)
• 4 siung bawang putih (cincang)
• 1 batang daun bawang (iris)
• Cabai rawit (iris)
• Saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt gula pasir

Langkah-langkah

1. Panaskan minyak lalu masukkan telur ayam yang sudah dikocok sebelumnya. Orak-arik telur lalu angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih. Jika sudah wangi masukkan cabai rawit dan daun bawang.
3. Jika tumisan sudah layu, masukkan kaldu bubuk, garam, gula, dan merica bubuk, aduk hingga merata.
4. Masukkan wortel, beri air sedikit lalu masak hingga setengah matang. Kemudian tuang saus tiram.
5. Terakhir, masukkan buncis dan telur orak-arik. Aduk hingga merata lalu tuang air secukupnya, masak hingga semuanya matang. Angkat dan sajikan.

Mudah banget kan cara membuat tumis buncis wortel? Yuk, jangan ragu untuk memasak menu satu ini dan menyajikannya pada keluarga. Selamat mencoba, ya.

(DEL)