Resep Tumis Kangkung Telur Puyuh, Lauk Bergizi Buat Akhir Pekan

Ilustrasi tumis kangkung. Foto: shutterstock

Pagi hari di kala akhir pekan memang menjadi waktu yang tepat untuk berkumpul dan makan bersama keluarga. Kamu bisa semakin menyatukan momen ini dengan bikin resep masakan tumis kangkung yang bergizi.

Dengan paduan telur puyuh, kamu bisa menghasilkan masakan yang bakal digemari seisi rumah. Makanya mari simak resep masakan selengkapnya di bawah ini!

Bahan:

2 ikat kangkung

5 butir telur puyuh

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah cabai

2 sdm saus tiram

1 sdt ebi

¼ sdt kaldu bubuk

1 sdt gula pasir

2 sdm minyak goreng

Ilustrasi tumis kangkung. Foto: shutterstock

Cara membuat tumis kangkung:

1. Siangi kangkung dan cuci bersih, iris bawang merah, cabai, dan bawang putih.

2. Rebus telur puyuh selama 10 menit. Lalu angkat dan pisahkan dari cangkangnya.

3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan ebi. Tunggu hingga wangi, jika sudah masukkan telur dan kangkung.

4. Taburkan bumbu kaldu, gula, dan saus tiram.

5. Tumis kangkung hingga layu, jika sudah bisa dipindah.

6. Sajikan tumis kangkung selagi hangat.

Mudah, kan? Kalau kamu merasa kurang lauk, tambahkan ayam goreng atau cukup telur dadar untuk pendampingnya. Sedap, deh pokoknya!

Selamat makan!