Resep Wedang Uwuh, Minuman Penghangat Kekebalan Tubuh
Panduan supaya suami betah di rumah
·waktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarIndonesia kaya akan rempah dan herbal yang dapat dimanfaatkan sebagai obat atau makanan-minuman. Salah satu minuman yang kaya akan rempah adalah wedang uwuh. Dalam bahasa Jawa, ‘wedang’ memiliki arti sebagai minuman dan ‘uwuh’ memiliki arti sebagai berisikan sampah.
Wedang uwuh menjadi minuman khas Yogyakarta yang kaya akan rempah-rempah. Rasanya yang manis-pedas dapat menghangatkan dan menyegarkan tubuh. Selain itu, wedang uwuh memiliki manfaat untuk melancarkan peredaran darah, membuang gejala masuk angin, melancarkan pernafasan, dan meningkatkan kekebalan tubuh. Berikut resep wedang uwuh yang dikutip dari buku Kue-kue Indonesia: 165 Resep Penganan Populer Nusantara yang ditulis oleh Yasa Boga (2015: 155).
Resep Wedang Uwuh (untuk ±4 gelas)
Resep Wedang Uwuh
Seperti apa resep wedang uwuh? Simak di sini! #userstory
Bahan-bahan
- 700 mL air
- 40 gram serutan kayu secang
- 50 gram gula batu
- 6 cm jahe
- 1-2 batang kayu manis
- 10 butir cengkeh
- 1 butir pala
Langkah-langkah
- Rebus semua bahan dengan api kecil selama ±30 menit hingga aromanya kuat.
- Angkat dan saring terlebih dahulu. Sajikan selagi hangat supaya lebih nikmat.
Sekian resep wedang uwuh sebagai minuman penghangat kekebalan tubuh. Selamat mencoba! (CHL)