Foto: Pengolahan Ikan Tuna Ekspor Hasil Tangkapan Nelayan Aceh

Proses pengolahan ikan tuna hasil tangkapan nelayan Aceh di PT Yakin Pasifik Tuna kawasan Lampulo, Banda Aceh, Kamis (29/10). Foto: Suparta/acehkini

PT Yakin Pasifik Tuna salah satu eksportir ikan tuna di Aceh. Negara tujuan mereka di antaranya China, Jepang, Malaysia, Brunai Darussalam serta Thailand. Sebelum dikapalkan, tuna hasil tangkapan nelayan di Lampulo, Banda Aceh, terlebih dahulu diolah menjadi daging tuna beku.

Menurut Direktur PT Yakin Pasifik Tuna, Almer Havis, proses pengolahan ikan tuna dilihat dari kualitas dan ukurannya, juga sangat tergantung pada permintaan pasar.

"Tapi umumnya setelah lewat sortir, masuk tahap pencucian, pemotongan, penimbangan, penyusunan, dan pembekuan. Setelah proses ini baru siap dikirim keluar," jelas Almer.

Pekerja saat menyortir ikan tuna segar komoditas ekspor. Foto: Suparta/acehkini

Namun menurut Almer, di masa pandemi permintaan ekspor ikan tuna olahan terjadi penurunan. Sementara ikan cakalang beku dan olahan permintaan dari negara tujuan ekspor masih stabil.

Meski demikian, untuk tuna olahan terjadi peningkatan permintaan dari Jakarta dan Surabaya. "Selama tiga bulan terakhir, tiap minggunya 25 hingga 50 ribu kilogram ikan terjual di sana," ujarnya.

Berikut foto-foto pengelohana ikan tuna segar sebagai komoditas ekspor yang diabadikan fotografer acehkini pada Kamis (29/10) di Lampulo, Banda Aceh.

Proses penimbangan ikan tuna segar di PT Yakin Pasifik Tuna kawasan Lampulo, Banda Aceh, Kamis (29/10). Foto: Suparta/acehkini

Proses pengolahan ikan tuna segar kualitas ekspor di PT Yakin Pasifik Tuna, Banda Aceh. Foto: Suparta/acehkini

Proses pengolahan ikan tuna segar hasil tangkapan nelayan Aceh. Foto: Suparta/acehkini

Pekerja PT Yakin Pasifik Tuna membersihkan ikan tuna komoditas ekspor, Kamis (29/10). Foto: Suparta/acehkini

Proses PT Yakin Pasifik Tuna memotong ikan tuna segar komoditas ekspor, Kamis (29/10). Foto: Suparta/acehkini

Proses pemotongan ikan tuna segar komoditas ekspor hasil tangkapan nelayan Aceh. Foto: Suparta/acehkini

Proses pengolahan ikan tuna komoditas ekspor di PT Yakin Pasifik Tuna, Banda Aceh. Foto: Suparta/acehkini

Proses penimbangan ikan tuna komoditas ekspor di PT Yakin Pasifik Tuna, Banda Aceh. Foto: Suparta/acehkini

Proses pengolahan ikan tuna kualitas ekspor di PT Yakin Pasifik Tuna, Banda Aceh. Foto: Suparta/acehkini

Proses pengolahan ikan tuna segar komoditas ekspor di PT Yakin Pasifik Tuna, Banda Aceh. Foto: Suparta/acehkini

Pekerja PT Yakin Pasifik Tuna di Banda Aceh menyusun ikan tuna komoditas eskpor. Foto: Suparta/acehkini

Proses pengolahan ikan tuna kualitas ekspor di PT Yakin Pasifik Tuna, Banda Aceh. Foto: Suparta/acehkini